飯前飯後別喝茶？歪理邪說大批判！
喝茶是我們中華民族的好習慣。 人們都聽到一個說法， "神農嘗百草， 日遇七十二毒， 得茶而解之"。 茶之所以成為中國乃至世界都廣泛流行的一種飲料， 成為"開門七件事"之一， 它的健康益處肯定是重要原因。
不過， 現在中國人對飲用幾千年的茶， 熱情不算太高。 若不是日本人保留了茶道， 做了很多研究對茶的好處大加讚揚， 恐怕現在喝茶的人就更少了。
在大多數家庭裡， 就算大人喝茶， 卻從來不給孩子喝茶。 不知道從什麼時候開始， 人們覺得小孩子就該喝甜飲料， 老年人才喝茶。 而且人們還給喝茶制訂了種種限制，
誤區一：小孩子不宜喝茶?
先來說說小孩子能不能喝茶的問題。 我查了資料， 不曾發現有任何研究證明， 孩子喝茶不利於健康。 倒是有大批資料證明， 孩子喝甜飲料不利於健康， 會增加缺鈣、貧血、齲齒、多動症、學習障礙等等麻煩的危險。 特別是喝可樂， 對孩子極其有害。
實際上， 茶裡面只有咖啡因不適合未成年人， 其中的鉀、鎂、維生素C都有好處。 如果把茶兌得淡一點， 中小學生喝一點也是完全無害的。
誤區二：女人不宜多喝茶?
再說說女人不能喝茶的理由， 主要是說茶中有大量澀味的單寧類物質， 會和鐵結合， 降低它的吸收率。 女人因為每月有月經失血， 本來就比男人需要的鐵多一些， 如果吃進去的鐵不吸收， 就更容易發生貧血了。
聽起來好像有道理， 但這個道理， 只有在茶很濃、喝得很多的時候才成立。 因為， 泡茶時放的茶葉越多， 茶水裡面的單寧就越多。
日常所喝的淡茶， 1克茶葉就能泡一杯， 而且還要再兌水好幾次， 茶水裡面並沒有那麼多的單寧。 再說， 如果膳食中有豬牛羊肉等紅肉， 就不必擔心， 因為肉裡面的血紅素鐵吸收根本不受單寧的影響。
因此， 女人喝茶不妨， 只是淡一點， 喝不出明顯的澀味就好了。
誤區三：吃了肉不宜喝茶?
說吃了肉不能喝茶， 是說肉裡面的蛋白質和鐵吸收會受到單寧的影響。 剛才已經提到， 其實肉裡面的鐵並不受影響， 而肉裡面的蛋白質含量太多， 一點單寧根本不可能造成蛋白質營養不良。
有事實為證， 內蒙、西藏等地少數民族都喜歡吃肉時喝磚茶， 茶濃度比較高， 卻並不曾因此造成貧血和蛋白質營養不良的問題。 所以， 吃涮羊肉的時候喝點淡茶， 總比喝甜飲料、啤酒、火鍋湯要健康得多。
誤區四：飯前不宜喝茶?
飯前不能喝茶的道理， 說是咖啡因對胃有刺激作用， 容易引起胃酸過多。 這個說法， 也是講茶太濃的情況。
的確， 咖啡因對胃有刺激， 對於胃潰瘍的人， 尤其要注意空腹不能飲濃茶。 不過， 假如沒有胃病，
國際上有研究發現， 餐前30分鐘喝一杯水， 包括茶水和飲料， 能夠很有效地緩解饑餓感， 降低一餐當中的食量， 對預防肥胖是有幫助的。 在乾渴的情況下， 喝這杯茶還有利於消化液的分泌， 對腸胃也有好處。
誤區五：飯後不宜喝茶?
餐後喝茶呢， 除了妨礙鐵吸收的顧慮， 還有人擔心會沖淡胃液， 妨礙消化。 這就要看喝的數量多少了。
既然用餐時能喝湯， 為何不能喝淡茶呢?淡茶一不含鹽， 二不含糖， 既不會升高血壓， 也不會引起肥胖。 假如口渴要喝點飲料， 淡茶可以說是最好的餐後飲料了。
可見， 餐前餐後喝茶， 都是無礙健康的。 只是要注意——第一茶不要濃， 1-2茶匙的茶葉沖就可以了;第二喝的量不要大，
