卷心菜和西紅柿怎么炒

卷心菜跟西紅柿是可以放在一起炒的,這兩種蔬菜是不會相互影響的,而且卷心菜跟西紅柿含有很多的纖維素以及微量元素,是可以促進腸胃的消化的,適合我們在平時食用.卷心菜跟西紅柿搭配可能會感覺味道有點奇怪,所以大家最好是放開制作,如果想要放在一起炒,可以學習文章的做法。

西紅柿炒卷心菜是一道美食， 食材有西紅柿、卷心菜等。

做法

1.卷心菜用手撕成片,西紅柿切成月芽形,生姜拍扁切末,蔥切蔥花.

2.卷心菜下開水鍋中稍燙一下,開水中加幾滴白醋， 撈起冷水沖一下瀝水。

3.鍋燒熱,下油,油熱,下姜末爆香,下西紅柿.

4.緊接著下入瀝過水的卷心菜,快速翻炒,加適量鹽調味,起鍋裝盤,撒幾粒蔥花即可.

提醒

卷心菜下開水鍋中燙一下， 開水中放幾滴香醋， 以及燙后用冷水沖一下， 都是為了讓卷心菜和西紅柿同炒時保持鮮嫩翠綠

韓式卷心菜番茄牛肉湯

材料原料：牛腩500克， 西紅柿3、4個， 卷心菜半個

調料：料酒、蔥段、姜片、胡椒粉、大料、鹽、純凈水各適量

做法

1. 西紅柿洗凈切成塊;

2. 卷心菜洗干凈用手撕成小塊;

3. 用濾水壺過濾好純凈水備用;

4. 牛肉浸泡沖洗干凈后冷水下鍋焯去血沫;

5. 撈出來稍晾涼后沖洗干凈， 切成小塊放進壓力鍋;

6. 放進料酒、蔥段、姜片、大料、胡椒粉等調料;

7. 倒進用濾水壺過濾好的純凈水， 以沒過牛肉為宜;

8. 扣上鍋蓋， 加壓10分鐘;

9. 放進切好的西紅柿;

10. 在放進撕成小塊的卷心菜;

11. 蓋上鍋蓋， 不用加壓， 就將鍋蓋扣上即可， 繼續燉煮10-15分鐘;

12. 加鹽調味后出鍋即可。