土茯苓膏制作方法

茯苓膏， 是將薏苡仁煮熟后和以牛奶， 再用微火熬成膏， 是古時候宮里的健康保健食品。 茯苓膏能夠 修養腸胃，

土茯苓膏的作法

伏苓， 茅根， 蘆根， 干海底椰片所有洗干凈。 放進壓力鍋倒進2000ml的水， 上氣壓30分鐘！

把伏苓水過2次篩， 預埋150ml上下的伏苓水放涼。

放涼后倒進白涼粉里邊， 拌和至白涼粉看不到干的粉末狀。

隨后把剩下的伏苓水和充足混和好的白涼粉一起倒進大鐵鍋， 開火災再次煮滾， 期內要不斷順時針拌和， 以防黏鍋！燒開后再次煮一至三分鐘， 讓涼皮水完全混和勻稱。

篩粉一遍， 慮掉汽泡， 倒進密封罐， 定形成茯苓膏， 攤涼再放進電冰箱冰飲。 一碗美味可口的土茯苓膏就完成了！

用鍋子添加沙拉醬和糖， 文火漸漸地加溫至糖溶化， 要不斷拌和！， 略微燒開就可以熄火， 放涼澆上冰飲的土茯苓膏享受， 別有一番滋味！

小提示

1.伏苓水一定要篩粉。

2.假如沒購到蘆根和茅根， 能夠 忽視無需。

3.流程四的伏苓涼皮水一定要燒開， 也要不斷拌和， 防止黏鍋！

4.純蜂蜜或是煉乳還可以替代沙拉醬紅豆糖水。

5.將煮好的伏苓涼皮水篩粉能夠 除掉一些泡沫， 制成品會較為光潔， 沒有什么出氣孔。