橘的功效與作用

【出處】出自《本草圖經》。

1.《本草拾遺》：橘、柚酸者聚痰， 甜者潤肺， 皮堪入藥， 子非宜人， 其類有朱橘、乳橘、塌橘、山橘、黃淡子， 此輩皮皆去氣調中， 實總堪食。

2.《綱目》：夫橘、柚、柑三者， 相類而不同。 橘實小， 其瓣味微酢， 其皮薄而紅， 味辛而甘;柚大小皆如橙， 味酢， 其皮厚而黃， 味甘而不甚辛， 如此分之， 不誤矣。

【拼音名】Jú

【英文名】Tangerine

【別名】黃橘、橘子。

【來源】藥材基源：為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果實。

拉丁植物動物礦物名：Citrus reticulata Blanco

採收和儲藏：10-12月果實成熟時， 摘下果實， 鮮用或冷藏備用。

【原形態】橘 常綠小喬木或灌木， 高3-4m。 枝細， 多有刺。 葉互生;葉柄長0.5-1.5cm，

有窄翼， 頂端有關節;葉片披針形或橢圓形， 長4-llcm， 寬1.5-4cm， 先端漸尖微凹， 基部楔形， 全緣或為波狀， 具不明顯的鈍鋸齒， 有半透明油點。 花單生或數朵叢生於枝端或葉腋;花萼杯狀， 5裂;花瓣5， 白色或帶淡紅色， 開時向上反卷;雄蕊15-30， 長短不一， 花絲常3-5個連合成組;雌蕊1， 子房圓形， 柱頭頭狀。 柑果近圓形或扁圓形， 橫徑4-7cm， 果皮薄而寬， 容易剝離， 囊瓣7-12， 汁胞柔軟多汁。 種子卵圓形， 白色， 一端尖， 數粒至數十粒或無。 花期3-4月， 果期10-12月。

【生境分佈】生態環境：栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。

資源分佈：在江蘇、安徽、浙江、江西、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州、雲南等地均有栽培。

【栽培】

生物學特性 喜高溫多濕的亞熱帶氣候， 不耐寒， 稍能耐蔭，

萌芽有效溫度12.5℃， 生長適宜溫度23-27℃， 高到37℃則停止生長， 低於-5℃則造成凍害。 產區年平均溫度在15℃以上， 年積溫在3000℃以上， 年雨量多在1000-2000mm， 土壤含水量保持其最大持水量的60%-80%， 相對濕度75%為宜。 正常生長必需光照的強度為8500-12000lX;夏季可達35000lX。 以選陽光充足， 地勢高燥， 土層深厚， 通氣性能良好的砂質壤上栽培為宜。

栽培技術 用種子、嫁接繁殖。 以嫁接繁殖為主。 嫁接砧木可選生長快、根系發達、抗逆性強、與接穗親和力強、抗寒的品種， 有枳橙、枸頭橙、紅檸檬、酸橘、香橙、酸抽、宜昌橙等。 採摘充分成熟果實， 剖開， 洗淨種子， 用濕沙貯藏分層堆積， 於12月至翌年l-3月， 播種前用35-40℃溫水浸種1h， 再用1%硫酸銅溶液或300倍甲醛溶液或0.l%高錳酸鉀浸泡10min， 用冷水洗淨， 晾乾後播種;亦可用55-56℃溫水消毒50min後再播種。

經過催芽的種子7d左右出苗， 不催芽的種子則需經1個月左右出苗。 催芽方法， 種子用35-40℃水浸種1h， 再用冷水浸半日， 放於墊有草的蘆席上， 再覆蓋稻草， 每日用35-40℃溫水淋3-4次， 翻動1-2d經5-9d露白後播種。 苗床按寬窄條播種， 窄行17-20cm， 寬行50-60cm開溝， 在溝內先施1層熟人糞尿， 將種子均勻撒入， 用肥泥蓋種， 厚1.5-2cm， 蓋草。 冬季需加薄膜覆蓋。 待出苗後， 具2-3片真葉時， 5月或9-10月選壯苗移栽， 用作兩年出圃砧木， 餘下菌可用作三年出圃砧木， 分級栽種， 窄行15-20cm， 寬行60-70cm， 株距10-15cm栽種， 便於嫁接後管理。 移栽砧木時要注意使根部舒展， 與土壤密接， 覆土至根頸處。 栽種後要經常鬆土除草， 抹去基部的芽， 待梢生長後要摘心。 接穗， 選穩產高產， 樹勢健壯， 無病蟲害的優良品種的成年果樹， 剪取樹冠週邊中、上部芽眼飽滿的枝梢。 春接的接穗可在萌芽前將穗砂藏備用， 夏接的可隨來隨接。 嫁接前用(1000-1500)×10-6鹽酸四環素液浸泡2h， 用水沖洗乾淨， 可防治病害。 嫁接方法， 在嫁接前1個月， 將砧木離地15cm以下的萌芽枝除去， 並進行摘心。 春季嫁接用切接法， 一般在2月下旬至4月中旬進行。 夏季8-9月用芽接法。 嫁接苗在嫁接後15-20d進行檢查， 如果芽苞新鮮， 介面癒合， 葉柄易脫落， 即是成活， 否則要及時補接。 嫁接成活後除去紮縛物， 除去砧木上的萌蘖， 剪砧應在芽接上0.5cm處剪除， 芽眼一面稍高， 背面稍低， 待主枝新梢柚發後要設立支柱， 以防苗木彎曲， 同時要摘心、抹芽、整形， 結合施肥， 噴農藥防病蟲為害。 從砧木至嫁接苗出圃需3年時間。 定植在春季2-3月中旬或秋季10-11月， 嫁接苗挖掘時應帶有土團， 將主根及大側根傷面修光， 剪除弱枝、病蟲枝， 蘸泥漿， 按行株距3m×5m開穴， 栽種。 田間管理 栽種後幼樹期可在行間間作豆類或蔬菜作物。 冬季培土保暖防寒。 雨季覆蓋可防止土壤沖刷。 幼樹施肥：1-3年內勤施薄肥， 3-7月施速效肥， 促春梢生長， 11月施堆肥。 成年期施肥：2月下旬至3月上旬施發芽肥， 以氮肥為主;5月下旬至6月下旬施穩果肥;7-9月施壯果肥， 又可促使秋梢抽生。 還需多次進行根外追肥， 可於7-9月噴0.3%-0.4%的尿素或正說過磷酸鈣溶液。 春季多雨， 要注意灌溉排水。 幼年村整形， 以矮幹自然圓頭形或自然開心四頭形為好。 選留骨幹枝， 使主枝和副主技、例枝合理配置， 形成健壯的骨架。 成年樹修剪宜輕， 疏剪與短截， 通過抹芽和放梢等， 調整營養生長與結果關係。 蔽枝、密生枝、無葉枝等。 衰老樹修剪主要是更新修剪。 冬季修剪可重剪;夏季修剪以疏剪和短截回縮修剪。 保花結果措施， 可噴(8-10)×10-6的2， 4-D、0.5%尿素， 1%過磷酸鈣浸出液， 3%草木炭浸出液， 敵百蟲800倍液1-2次， 在花期後噴射可得到明顯的效果。 冬季在凍前灌水， 培土增溫， 枝幹塗白、包紮、覆蓋、熏煙、噴抑蒸保溫劑、搖落樹幹積雪等。

病蟲害防治 病害有潰瘍病， 早春噴波爾多液;流膠病， 3-4月發病， 可選抗病砧木， 同時防治吉丁蟲及天牛， 消滅傳染源， 早春發現病斑， 可行刮治， 採用人4-升汞桐油合劑(升汞0.1g， 桐油100g， 加入2， 4-D中)或用1：10高錳酸鉀桐油合劑， 塗抹傷口， 亦可用50%托布津100倍液或50%多菌靈100-200信液噴射。 瘡痂病，多生於葉背面，使葉扭曲變形，用50%托布津800-1000倍液在萌芽後和花謝後噴射，腳腐病為害根頸部，可徐1：1：1：10波爾多液。黃龍病病毒引起傳染，要防治蚜蟲傳播，發現病株立即拔除。蟲害有柑橘木虱，在嫩梢抽發期噴易衛殺等，根部用味喃丹防治，有利於保護天敵幼蟲。柑橘潛葉蛾，在新梢萌發不超過3mm或新葉受害率達50%左右時，用溴氰菊酯、殺滅菊酯、易衛殺、巴丹、殺蟲雙和亞胺硫磷等進行防治。還有柑橘實蠅、柑橘天牛等為害。

【性狀】

此外，尚有以下幾種同屬植物供藥用：1.溫州蜜橘Citrus unshiu Marcor.分佈浙江。

2.黃岩蜜橘C.subcompressa Tanaka分佈浙江。

3.天臺蜜橘C.succosa Tanaka 分佈浙江。

4.乳橘 C.dinokuni Tanaka分佈江西、浙江。

5.甜橘C.pondi Tanaka 分佈廣東。

【化學成份】果汁含橙皮甙(hesperidin)，柚皮芸香甙(narirutin)，葡萄糖(glucose)，果糖(fructose)，蔗糖(sucrose)，蘋果酸(malic acid)，枸櫞酸(citric acid)，維生素(vitamine)。果肉含纖維素(cellulose)，半纖維素(hemicellulose)及果膠物質。胡蘿蔔素(carotene)，隱黃素(cryptoxanthin)，維生素B1。果實含β-穀甾醇(β-sitosterol)，β-香樹脂醇(β-amyrin)，柚皮素(naringenin)，赤黴素(Gas)[gibberellins(Gas)，有：GA53、GA44、GA17、GA19、GA20、GA29、GA1、GA8、GA24、GA9、GA4、3-ePi-GA1等。

【性味】甘;酸;平

【歸經】肺;胃經

【功能主治】潤肺生津;理氣和胃。主消渴;哎逆;胸膈結氣

【用法用量】內服：適量，做食品;亦可蜜煎，醬葅，或配製成藥膳。外用：適量，搽塗。

【注意】風寒咳嗽及有痰飲者不宜食。

瘡痂病，多生於葉背面，使葉扭曲變形，用50%托布津800-1000倍液在萌芽後和花謝後噴射，腳腐病為害根頸部，可徐1：1：1：10波爾多液。黃龍病病毒引起傳染，要防治蚜蟲傳播，發現病株立即拔除。蟲害有柑橘木虱，在嫩梢抽發期噴易衛殺等，根部用味喃丹防治，有利於保護天敵幼蟲。柑橘潛葉蛾，在新梢萌發不超過3mm或新葉受害率達50%左右時，用溴氰菊酯、殺滅菊酯、易衛殺、巴丹、殺蟲雙和亞胺硫磷等進行防治。還有柑橘實蠅、柑橘天牛等為害。

【性狀】

此外，尚有以下幾種同屬植物供藥用：1.溫州蜜橘Citrus unshiu Marcor.分佈浙江。

2.黃岩蜜橘C.subcompressa Tanaka分佈浙江。

3.天臺蜜橘C.succosa Tanaka 分佈浙江。

4.乳橘 C.dinokuni Tanaka分佈江西、浙江。

5.甜橘C.pondi Tanaka 分佈廣東。

【化學成份】果汁含橙皮甙(hesperidin)，柚皮芸香甙(narirutin)，葡萄糖(glucose)，果糖(fructose)，蔗糖(sucrose)，蘋果酸(malic acid)，枸櫞酸(citric acid)，維生素(vitamine)。果肉含纖維素(cellulose)，半纖維素(hemicellulose)及果膠物質。胡蘿蔔素(carotene)，隱黃素(cryptoxanthin)，維生素B1。果實含β-穀甾醇(β-sitosterol)，β-香樹脂醇(β-amyrin)，柚皮素(naringenin)，赤黴素(Gas)[gibberellins(Gas)，有：GA53、GA44、GA17、GA19、GA20、GA29、GA1、GA8、GA24、GA9、GA4、3-ePi-GA1等。

【性味】甘;酸;平

【歸經】肺;胃經

【功能主治】潤肺生津;理氣和胃。主消渴;哎逆;胸膈結氣

【用法用量】內服：適量，做食品;亦可蜜煎，醬葅，或配製成藥膳。外用：適量，搽塗。

【注意】風寒咳嗽及有痰飲者不宜食。