嗆生菜的具體做法是什麼？

生菜的營養有很多， 而且口味也十分好， 在平時的餐飲當中也是很受大家喜愛， 那麼今天小編就教大家一種可口的菜肴製作方法嗆生菜， 一起來看看吧！

做法一：

1。 生菜去蒂， 撥下菜葉， 洗淨備用

2。 生抽、豉油、雞精、糖、香醋適量， 調成汁備用

3。 鍋中加油燒熱， 放入薑末和蒜末還有辣椒碎爆香（因為自己不是很適應太辣的菜， 所以辣椒放得不多， 喜歡吃辣的朋友可以多放點的）， 關火。

4。 待油溫略降， 將生菜和調味汁倒入鍋中拌勻後裝盤即可。

做法二：

原料：生菜半個、黃瓜半根、紅椒1個、蒜花椒幹辣椒適量、生抽、豉油、雞精、胡椒、糖、食用油、白芝麻適量

準備過程：

1、生菜去蒂， 撥下菜葉， 洗淨， 將菜葉層層疊起， 卷起來， 橫切成寬一點的絲備用

2、黃瓜、紅椒切片備用

3、調味汁：蒜切成末， 放入小碗中， 加入生抽、豉油、雞精、胡椒、糖適量， 調成汁備用

做法：

1、將切好的生菜、黃瓜、紅椒放入盤子裡，

2、鍋內加少量食用油， 燒至七成熱加入花椒、幹辣椒爆香， 關火。 澆在拌好的菜裡， 灑上白芝麻就可以了。

這道菜非常適合夏季食用， 開胃可口， 而且很好的保留了蔬菜的營養。

通過小編上面的分享， 大家對於熗生菜的做法是不是有了全面的瞭解， 那麼在今後的飲食當中， 不妨參考小編分享的方法， 親自動手做一下吧！