健康食譜

龍眼乾讓女人補氣益血

龍眼乾又稱桂圓幹, 是深受廣大消費者歡迎的營養滋補品, 在我國各地均有很大的消費市場。 龍眼果實中的水分, 是微生物生長繁殖不可缺少的條件。

在沒有水分的條件下, 微生物不能生長繁殖。 龍眼果實中含有50%—70%的水分, 又含有各種營養物質, 如糖、蛋白質、維生素等, 這是微生物天然的優質培養基。

龍眼乾的功效

1、益氣補血, 增強記憶:龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等, 含鐵量也較高, 可在提高熱能、補充營養的同時, 又能促進血紅蛋白再生以補血。 實驗研究發現, 龍眼肉除對全身有補益作用外, 對腦細胞特別有益, 能增強記憶, 消除疲勞。

2、安神定志:龍眼含有大量的鐵、鉀等元素, 能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。 龍眼中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克), 可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆, 甚至精神失常等。

3、養血安胎:龍眼含鐵及維生素比較多, 可減輕宮縮及下垂感, 對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利, 具有安胎作用。

4、抗菌, 抑制癌細胞:動物實驗表明, 龍眼對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上, 對癌細胞有一定的抑制作用。 臨床給癌症患者口服桂圓粗制浸膏, 症狀改善90%, 延長壽命效果約80%。 此外, 龍眼水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

5、降脂護心, 延緩衰老:龍眼肉可降血脂, 增加冠狀動脈血流量。 對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

如何自製龍眼乾

1、把買回來的龍眼修剪整齊!

2、煮鍋放適量的水煲開, 然後把龍眼倒入煮鍋, 蓋上蓋子!

3、水再一次的被煮開後, 馬上關火!

4、把煮開的龍眼倒出來!

5、把龍眼倒入地板曬一個星期!