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硒有什麼功效與作用

硒的功效與作用

硒的功效:

由於硒是動物和人體中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要組成部分, 在體內起著平衡氧化還原氛圍的作用, 研究證明具有提高動物免疫力作用, 在國際上硒對於免疫力影響和癌症預防的研究是該領域的熱點問題, 因此, 硒可作為動物飼料微量添加劑, 也在植物肥料中添加微量元素肥, 提高農副產品含硒量。 硒已被作為人體必需的微量元素, 目前, 中國營養學會推薦的成人攝入量為每日50-250微克, 而我國2/3地區硒攝入量低於最低推薦值, 因此, 中國是一個既有豐富硒資源,

又存在大面積硒缺乏地區, 這也是國際學者對中國感興趣的原因。

硒的作用比較寬泛, 如下文詳述的多個方面, 但其原理主要是兩個:

第一、組成體內抗氧化酶, 能提到保護細胞膜免受氧化損傷, 保持其通透性;

第二、硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物, 降低毒物毒性作用。

硒被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王” (原稱“抗癌之王”) 科學界研究發現, 血硒水準的高低與癌的發生息息相關。 大量的調查資料說明, 一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌症的發病率有直接關係, 例如:此地區的食物和土壤中的硒含量高, 癌症的發病率和死亡率就低, 反之, 這個地區的癌症發病率和死亡率就高, 事實說明硒與癌症的發生有著密切關係。

同時科學界也認識到硒具有預防癌症作用, 是人體微量元素的“防癌之王”。

科學證實:正是由於"硒"的高抗氧化作用, 適量補充能起到防止器官老化與病變, 延緩衰老, 增強免疫, 抵禦疾病, 抵抗有毒害重金屬, 減輕放化療副作用, 防癌抗癌。

硒的作用:

增強免疫力:

有機硒能清除體內自由基, 排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生, 防止血凝塊, 清除膽固醇, 增強人體免疫功能。

防止糖尿病:

硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分, 它能防止胰島β細胞氧化破壞, 使其功能正常, 促進糖份代謝、降低血糖和尿糖, 改善糖尿病患者的症狀。

防止白內障:

視網膜由於接觸電腦輻射等較多, 易受損傷,

硒可保護視網膜, 增強玻璃體的光潔度, 提高視力, 有防止白內障的作用。

防止心腦血管疾病:

硒是維持心臟正常功能的重要元素, 對心臟肌體有保護和修復的作用。 人體血硒水準的降低, 會導致體內清除自由基的功能減退, 造成有害物質沉積增多, 血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢, 送氧功能下降, 從而誘發心腦血管疾病的發病率升高, 然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。

防止克山病、大骨節病、關節炎:

缺硒是克山病、大骨節病、兩種地方性疾病的主要病因, 補硒能防止骨髓端病變, 促進修復, 而在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解毒。 對這兩種地方性疾病和關節炎患者都有很好的預防和治療作用。

解毒、排毒:

硒與金屬的結合力很強, 能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。 硒與體內的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合, 形成金屬硒蛋白複合而解毒、排毒。

防治肝病、保護肝臟:

我國醫學專家于樹玉歷經16年的肝癌高發區流行病學調查中發現, 肝癌高發區的居民血液中的硒含量均低於肝癌低發區, 肝癌的發病率與血硒水準呈負相關。 她在江蘇啟東縣對13萬居民補硒證實, 補硒可使肝癌發病率下降35%, 使有肝癌家史者發病率下降50%。

綜上所述, "硒"是人體必需的, 又不能自製, 因此世界衛生組織建議每天補充200 μg硒, 可有效預防多種疾病的高發。 世界營養學家、生物化學會主席, 巴博亞羅拉博士稱:"硒"是延長壽命最重要的礦物質營養素,

體現在它對人體的全面保護, 我們不應該在生病時才想到它。

如何補硒

食物補充:含硒豐富的食物有:富硒大米、海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等。 ?

在身體缺硒、同時出現症狀時, 建議服用進口補硒產品, 如法爾諾德牌硒酵母片。 硒酵母片中所含的有機硒提取于天然硒酵母, 是由微生物合成轉化法精製而成, 屬純天然產品。 含多種有機硒, 以L-硒蛋氨酸為主, 但避免了純L-硒蛋氨酸所具有的濃厚酵母味道, 因此更適合作為膳食補充劑。 具有生物利用率高、營養豐富等特點。 中國關於不同人群硒推薦用量:預防營養缺乏病50微克/天, 亞健康保健量100微克/天, 預防癌症等重大慢性疾病干預劑量200微克/天,

治療期間干預劑量大於200微克/天。