腎病綜合征飲食指南 腎病綜合征飲食注意事項

腎病綜合症大量蛋白尿伴低蛋白血症者應給予優質適量蛋白飲食。 水腫明顯者應低鹽或無鹽飲食， 同時給予高熱量、高維生素膳食。 那麼腎病綜合征患者在飲食方面 要注意什麼呢?

1、高蛋白質

若腎功能正常， 應根據尿蛋白丟失量確定供給量。 供給量按0.8～1.0g/(kg.d)， 再加24小時尿蛋白丟失量。 優質蛋白應占總蛋白50%以上。 儘量選用優質的動物蛋白。 但一旦出現腎功能不全或腎功能衰竭， 應立即限制蛋白質的攝入量。

2、脂肪

一般情況不必嚴格限制脂肪， 以免影響食欲， 但應注意脂肪種類的選擇， 宜多選含多不飽脂肪酸豐富植物油。 每日膳食脂肪占總熱量20%以下。

3、充足碳水化合物

一般成人每日每公斤需熱量30～35Kcal/kg.d， 以保證蛋白質充分利用。

4、無機鹽、維生素及膳食纖維

膳食中應注意鈣的補充， 每天最好飲用400 ml牛奶。 同時要增加維生素D、E及B族維生素， 保證每日攝入足量的新鮮蔬菜和水果。 另外增加膳食纖維的攝入量， 有助於降低血氨。

5、限制納、水的攝入

根據患者水腫和高血壓的不同程度， 可給與低鹽、無鹽或低鈉飲食。 含鹽高的食物， 如鹹菜、泡菜、鹹蛋、松花蛋、豆腐乳、味精、醃肉等也應限制。

6、鐵、鋅

低白蛋白血症常伴有難治性貧血， 多食用瘦肉、木耳、紅棗、桂園、赤豆等， 同時兼有缺鋅狀態， 除口服鋅製劑外， 提倡食療補鋅， 如牛肉、蛋黃、魚類等。