豬舌頭煲湯的做法

我們知道豬的全身都是寶， 除了豬肉可以食用外， 豬的內臟我們也是可以煮來吃的。 此外豬的舌頭也可以做成各種菜肴， 我們既可以採用豬舌頭來炒菜， 也可以採用豬舌頭來煮湯， 我們可以採用豬舌頭來搭配其它的食材煲出各種美味的湯來， 下文我們就給大家介紹一下兩道用豬舌頭做成的美味養生菜肴。

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蘿蔔蓮子豬舌湯

材料：蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法：

1、蘿蔔連皮洗淨， 斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨， 用清水稍浸泡;

2、豬舌反復刮洗乾淨， 切成大塊， 連同豬骨用開水稍煮沸片刻， 去掉血水， 豬骨飛水後則用刀背敲裂;

3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時， 放適量食鹽和少量油調味便可。 此量可供3~4人用。

功效：蘿蔔性涼味辛甘， 能消積滯、化痰熱， 下氣、寬中;蓮子性平味澀， 能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡，

能補脾止瀉;蜜棗性平味甘， 具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。 合而為湯， 則清潤滋補、寬中下氣， 可除春寒祛濕困。

主料： 蓮藕 500克 豬舌 300克

輔料： 章魚 50克 棗(幹) 30克 陳皮 5克

調料： 鹽 3克 各適量

蓮藕豬舌湯

做法：

1. 蓮藕去皮， 洗淨;

2. 豬舌放入滾水中高火3分鐘， 取出刮去舌苔， 洗淨;

3. 八爪魚乾洗淨;

4. 紅棗去核洗淨;

5. 陳皮浸軟， 刮起去瓤洗淨;

6. 把適量清水高火6分鐘至滾， 放入蓮藕、豬舌、八爪魚幹、紅棗、陳皮;

7. 中火30分鐘， 下鹽調味即可。

在上面的文章裡面我們介紹了兩道非常美味而又養生的湯水， 一道是蘿蔔蓮子豬舌湯， 另外一道就是蓮藕豬舌湯， 這兩道湯使用的主要食材都是豬舌頭，

上文給出了具體的做法步驟， 希望大家也可以自製出這些湯來。