一道開胃家常菜——涼拌黃瓜，超好吃的做法，一上桌就被搶光！

五年前與一幫哥們兒去一位朋友租的農家院玩耍。 農家院的房前面有一個不大的菜園， 裡面種的有茄子、番茄、黃瓜、韭菜等。 可能是自然狀態下生長的緣故， 黃瓜味道很是鮮美， 總覺得比市區裡的菜市場買的黃瓜好吃。 尤其在炎炎的夏日， 一盤涼拌黃瓜、一杯冰鎮啤酒， 幾個要好的朋友閑侃， 那光景甚是愜意。

今天就和大家分享一下涼拌黃瓜的做法

剁椒拌黃瓜

材料：黃瓜1條、蒜3瓣、剁椒醬2湯匙、生抽1/2湯匙、醋1湯匙、蔥白2克、植物油適量

做法：

1、材料準備好， 蒜頭切末， 黃瓜拍碎（記得是拍碎哦， 不要切， 拍的容易入味些)；

2、將剁椒醬、生抽、醋和白糖倒入黃瓜碗裡， 拌勻， 鍋裡燒熱油， 爆香蒜；

3、醬爆好的蒜蓉油倒入黃瓜碗裡， 拌勻即可。

除此之外還有很多做法， 比如：五味黃瓜條、黃瓜拌油條、黃瓜拌木耳、蓑衣黃瓜、黃瓜拌粉絲等可口美味的做法， 大家都可以嘗試喲。

溫馨提示

黃瓜生吃， 不宜過多。 生吃不潔黃瓜容易感染細菌， 影響身體健康。 市場買來的黃瓜， 最好先浸泡後再吃。