孕婦吃什麼|孕婦能吃雞樅嗎

雞樅為真菌植物門真菌雞的子實體。 產于四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、臺灣、江蘇等地。 雞樅是雲南著名特產， 因肥碩壯實、質細絲白、清香可口， 可與雞肉相媲美， 故名雞樅。

雞樅菌肉細嫩， 氣味濃香， 味道鮮美， 屬著名的野生食用蘑菇之一， 暢銷於國內外市場。 根據雞樅的顏色和形態特點， 分為黑皮、白皮、黃皮、花皮等許多類型。 味道以黑皮(青皮)雞樅最好。 此外， 還有雞樅花等真菌的子實體， 味道同雞樅一樣鮮美。

營養價值

雞樅能健脾和胃， 令人食欲大增。 它內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分， 是體弱， 病後和老年人的佳餚。

食用效果

中醫認為雞縱性平味甘， 有健脾益氣， 開胃提神， 止痛消腫之功效， 是治療痔瘡的極理想食物。

現代醫學發現， 雞縱除對痔瘡有特效外， 還能預防腸癌、降低血壓、增強人體免疫力， 是防治久泄不止、食欲不振、水腫不適的理想佳品， 同時也是美食家們所需要的集香鮮、脆嫩、滑爽於一體的美食佳品和保健品。

適用人群

一般人群均可食用， 是老、少、婦、弱的理想滋補食品。