羊角面包的做法
面粉兌水揉成面團， 面團在手指間靈活活動， 擠出一顆顆面團， 放進蒸籠里蒸一蒸， 美味在煙霧繚繞中， 如出世仙子， 華麗麗的出現在人們的面前， 這是自古以來， 中國人對于面粉妙用的自豪表現， 然而在遙遠的西方， 也有著異曲同工之妙的美食， 正悄悄的來到人們的面前。
面包， 在今天看來就是從烤箱中烤出來的包子， 經過高溫的錘煉， 表皮已變得金黃， 有著與蒸籠包子不同的風味。 羊角面包， 是面包的經典款， 對于這種面包人們也頗愛， 下面就來看看羊角面包的做法。
羊角面包的做法
材料：干酵母1又1/3小匙， 面粉200克， 糖1大匙， 蛋 1個， 溫水105克， 鹽1/2小匙固體植物油， 黃油共100克
做法：酵母溶于溫水， 與面粉， 糖， 蛋， 鹽混合在一起， 揉成面團， 包上保鮮膜， 放溫暖潮濕處發酵至2-2.5倍大。 將發酵好的面團搟成一塊面片， 將混和固體油放在面片中間， 兩邊的面片折過來， 包起來，
取出面團， 搟做一個大圓餅， 好像切皮沙一樣， 切成12個扇形， 然后從寬的地方朝尖尖的地方卷， 尖尖朝下鋪在墊著烤盤紙的烤盤里。 然后再發酵20分鐘左右， 看到卷好的小角開始發胖了， 摁一摁差不多沒彈性了， 就可以刷上蛋液烤了。
烤箱預熱180度。 10分鐘
面包放入， 烤20分鐘， 180度。
羊角面包CROISSANT
羊角面包只能用純手工制作， 對烘烤的火候需要有十分精妙的把握， 才能使面包特別酥松柔軟。 每一個縫隙都充滿濃濃的黃油香味羊角面包， 夾入果醬或黃油， 再加上一杯溫暖的牛奶。
在浪漫之國--法國， 羊角面包便是他們的早餐， 省時美味， 對于這種美味的面包你是否躍躍欲試了呢?享受浪漫，
