盤點處暑節氣養生習俗 吃蓋澆飯吃鴨子潑水降溫
處暑， 是暑氣結束的時節， “處”含有躲藏、終止的意思， 顧名思義， 處暑表明暑天將近結束。 《月令十二集解》曰：“七月中， 處， 止也， 暑氣至此而止矣。 ”這時的三伏天氣已過或接近尾聲， 所以稱“暑氣至此而止矣”。 處暑習俗有哪些呢?我們一起來了解一下。
1、祭祖、迎秋
處暑節氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關。 處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動， 俗稱“作七月半”或“中元節”。 舊時民間從七月初一起， 就有開鬼門的儀式， 直到月底關鬼門止， 都會舉行普渡布施活動。
據說普度活動由開鬼門開始， 然后豎燈篙， 放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇， 架設孤棚， 穿插搶孤等行事， 最后以關鬼門結束。 時至今日， 已成為祭祖的重大活動時段。
此外， 處暑之后， 秋意漸濃， 正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節。 處暑過， 暑氣止， 就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如， 而不像夏天大暑之時濃云成塊。
2、吃蓋澆飯
在歷史上， 處暑是個社日。 社日， 要有祭品， 這就形成了一個民族食俗：蓋澆飯。 米飯放上代表五行的紅黃藍白綠五種顏色的菜， 于是在米飯上蓋上胡蘿卜、雞蛋、柿子椒、木耳、藕， 上面蓋上勾芡的雞肉做的菜。
3、吃鴨子
老鴨味甘性涼， 因此民間有處暑吃鴨子的習俗， 做法也五花八門， 有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。 北京至今還保留著這一傳統， 一般處暑這天， 北京人都會到店里去買處暑百合鴨等。
同時， 處暑之后也要多吃富含維生素的食品， 例如新鮮蔬菜和水果。 因為維生素能促進體內疲勞時所存積的代謝物盡快排除。
其實大自然早已幫我們安排好， 秋天本身就是水果出品的黃金時期， 這個時候的蘋果、梨、西紅柿、桔子、甘蔗都是不錯的選擇。 另外還要多吃含鉀的食品，
4、放河燈
河燈也叫“荷花燈”， 一般是在底座上放燈盞或蠟燭， 中元夜放在江河湖海之中， 任其漂泛。 放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字， 是這種習俗的最好注腳：“七月十五是個鬼節;死了的冤魂怨鬼， 不得托生， 纏綿在地獄里非常苦， 想托生， 又找不著路。 這一天若是有個死鬼托著一盞河燈， 就得托生。 ”
5、開漁節
對于沿海漁民來說， 處暑以后漁業收獲的時節， 每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節， 決定在東海休漁結束的那一天， 舉行盛大的開漁儀式， 歡送漁民開船出海。 2006年第九屆中國開漁節， 在9月6日浙江省象山縣舉行。
因為這時海域水溫依然偏高， 魚群還是會停留在海域周圍， 魚蝦貝類發育成熟。 因此， 從這一時間開始， 人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
6、潑水降溫
在日本， 從大暑到處暑的一個月時間內， 日本各地有組織潑水降溫的習俗。
