超市購物要注意5件事 別把細菌帶回家

天氣轉暖， 細菌也更加“活躍”。 大家都知道“病從口入”， 但很多人並不講究飲食衛生， 無意中把細菌帶上餐桌。 很多人愛逛超市， 超市乾淨又方便省事。 那麼你知道超市存在著多種細菌， 因此， 我們在超市購物時要注意， 讓細菌遠離你。

超市選購：注意五細節遠離細菌光鮮亮麗的超市， 卻是個巨大的細菌源， 會讓你不知不覺中把細菌帶回家。 一些小超市的生鮮區擺得亂七八糟， 冷櫃邊緣還有污垢， 貨架上厚厚一層灰更是隱患重重。 逛超市時別光顧著買東西， 還要避免把細菌帶回家。

第一， 使用購物筐和購物車前擦一擦。 超市的購物筐和手推車使用頻率高， 一整天都在顧客手中連軸轉， 工作人員很少對其進行清潔消毒。 很多摸完生肉、拿過錢的手都觸碰過把手， 而筐子和車子裡還可能殘留生肉、魚類的殘渣， 難免滋生細菌。 資料顯示， 購物筐底部黴菌檢出率達69%、大腸桿菌為51%;手推車車底黴菌為37%。

第二， 少吃免費試吃食品。 有些人逛超市愛吃切好的試吃水果、熟食、點心。 但很多超市的試吃食品都擺在外面， 沒有任何遮蓋;即便有遮蓋， 很多顧客吃完也不自覺蓋上， 令食物暴露在空氣裡。 而在一些人流量少的超市， 部分試吃食品可能放置很長時間了， 這都可能滋生細菌。 所以， 別為了占小便宜反而吃大虧。

第三， 拿貨架最裡面的商品。 調查發現， 貨架最外層的商品被拿起來的頻率最高， 但很多人只是隨手拿起來看一看， 並不一定會買， 因此容易沾染細菌。 像優酪乳、牛奶之類的商品， 最外層很可能是臨近保質期的。

第四， 熟食別放最下邊。 購物筐和購物車底部細菌密集， 建議不要把熟食放在最下邊， 買回家的易開罐和軟包裝飲料倒進杯子再喝。

第五， 生鮮和冷凍食品最後買。 超市內的溫度肯定比冷櫃要高， 如果先買生肉、海鮮、速凍食品， 相對容易在結帳前化凍， 滋生細菌的可能性增加。 所以， 建議最後選購這類食品。