小蘇打的妙用大全
小蘇打幾乎到處都買得到， 如果要運用在料理上的話， 記得選擇買食（藥）用的小蘇打， 大賣場亦可找到。 如果是用來打掃、清潔、洗衣，
由於用蘇打粉洗東西使用方法非常簡單， 幾乎不需任何技巧， 而且沖洗時非常省水， 不僅不會對地球環境造成污染， 同時小蘇打的除臭效果非常好， 去除居家環境污垢或是臭味， 甚至是其他功效來說， 小蘇打可說是實現優質生活的必備利器。
烹飪調理
小蘇打除了用作糕餅之外， 如果烹煮食物把醋誤放太多時， 可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉;水煮或炒青菜時， 在鍋中加點小蘇打， 煮出來的青菜會格外青翠。
袪除蔬果殘留農藥
蔬果農藥殘留問題， 一般都是以多泡水來減輕。
因為小蘇打粉的化學式是（NaHCO3）， Na是鈉帶正電， 放到自來水裡面， 會跟水中帶負電的氯（Cl）結合變成氯化鈉（NaCl）， 也就是鹽巴， 可以解決自來水氯毒的問題。 再來就是H氫， 氫帶正電， 加入水中會結合帶負電的水分子O2， 變成OH弱鹼水， 一般大部份的農藥都是酸性， 因此弱鹼水中和酸性之外， 還能加速袪除附著在蔬果上的農藥。
胃酸過多
如果覺得胃部灼熱， 甚至疼痛， 或有呃酸的現象時， 可以一小匙（約0.5公克）食用小蘇打，
洗衣
放洗衣精的同時， 可試著倒入2/3量米杯的小蘇打粉， 可以增強洗淨力， 讓衣物洗得更乾淨， 且不會傷衣料。
清潔衣領、袖口
將適量的小蘇打， 溶於約攝氏5、60度之熱水中（以下皆同）， 同時搓點肥皂用來洗衣領、袖口上的污垢， 效果絕對比任何清潔劑都要來得好而且又快速。
環境清潔
將抹布沾小蘇打溶液後擰乾， 用以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流理台、衛浴設備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭。 ..。 等各種設備， 然後再以擰乾的清潔濕抹布擦過， 即可使冰箱、流理台、金屬水龍頭。 ..等， 永遠保持光亮如新。
超強去污劑
將橘子皮或是柳丁皮入鍋中， 加水覆蓋煮沸後， 以小火煮約15分鐘， 然後再加蘇打粉， 水和蘇打粉的比例大約200：1， 就可以用來擦拭餐桌， 甚至比較油膩的排油煙機或是瓦斯爐。 一擦就乾淨， 還帶有淡淡的水果香， 而且讓我們在清潔環境時， 避免毒害污染， 又可以廢物利用， 何樂而不為呢？
傢俱的蠟筆汙跡去除
家中如果有正在成長中的小朋友， 他們的很喜歡用蠟筆到處亂塗亂畫， 而造成汙跡無法以水去除， 用油漆溶劑雖可去除， 但此法會剝去塗料而使表面受損。 如果改用小蘇打則最為適合， 可將擰乾的濕布沾些小蘇打用來擦拭， 即可絲毫不傷傢俱， 把蠟筆汙跡完全去除。
廚房洗槽處理
小蘇打粉是超好用的天然除臭劑，
清潔餐具
以抹布或植物菜瓜布沾小蘇打溶液洗滌碗筷餐具， 可迅速而切實的除去油污， 沖洗又容易， 不但省水， 而且又不慮有清潔劑的殘留問題， 因為它也可以吃， 完全無毒， 所以縱使沒充分沖洗乾淨也無所謂。
清潔抽油煙機
將小蘇打膏塗在抽油煙機髒汙處， 靜待一會兒， 再怎麼頑強的油垢， 都可以擦拭乾淨。
清潔砧板
在砧板上灑上一層小蘇打粉， 再用刷子刷洗一下就可以， 不但可去除砧板上的污漬， 而且還能除臭。
清除茶垢
以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉，
清潔地板
將抹布或拖把浸入小蘇打水中， 扭幹後再擦拭地板， 再將拖把以清水洗淨， 然後擦拭一、二遍即可。
電腦鍵盤、電器開闢蓋板保養
隔了一段時日後， 電腦鍵盤、電器開闢蓋板上常形成一層難以去除的黑垢， 若將布浸入小蘇打水中， 扭幹後用以擦拭電腦鍵盤、電器開闢蓋板， 然後再用擰乾的清潔濕布擦拭一或二遍， 即可輕易地煥然一新。
微波爐保養
微波爐用完後常會有些殘餘的食物痕跡和氣味， 由於不方便用太多水清潔， 所以如果用洗潔精擦拭， 就很難徹底洗淨殘留的清潔劑， 如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭微波爐的內部，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕布擦拭一遍，不但可以清潔內部又可以消除異味，也不用擔心有殘留清潔劑的困擾。
電磁爐保養
電磁爐表面常會有些加熱食物時所濺出的菜汁，以及日久後油煙與灰塵的污垢，如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭一遍，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕抹布擦拭一次，即可保持清潔光亮如新。
垃圾桶除臭
廚房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶裡，撒些小蘇打粉，不僅可以消除這個惱人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。
簡易安全除臭劑
將小蘇打裝罐放到冰箱或車內，可使所有的臭味完全消失。
櫥櫃除臭
任何芳香除臭劑都含有傷害中樞神經的化學溶劑成份，像我對這些芳香除臭劑就很敏感，聞了之後很難受，因此，最好少用，可用開口容器裝些小蘇打粉代替，置於鞋櫃、衣櫥角落，約每三個月更換1次即可，效果絕對不比一般除臭劑差又無毒。
穿鞋防腳臭
穿鞋之前，先在鞋內灑些小蘇打粉，不但可以避免腳臭的發生，而且將來洗鞋子時，其內部也更容易清潔。
園藝
只要將小蘇打水噴灑在葉片上，再以濕抹布擦拭，可使盆栽的葉片充滿光澤;用較為稀釋的小蘇打水澆於繡球花根部，可以使其開出的花色更為深藍。
如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭微波爐的內部，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕布擦拭一遍，不但可以清潔內部又可以消除異味，也不用擔心有殘留清潔劑的困擾。電磁爐保養
電磁爐表面常會有些加熱食物時所濺出的菜汁，以及日久後油煙與灰塵的污垢，如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭一遍，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕抹布擦拭一次，即可保持清潔光亮如新。
垃圾桶除臭
廚房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶裡，撒些小蘇打粉，不僅可以消除這個惱人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。
簡易安全除臭劑
將小蘇打裝罐放到冰箱或車內，可使所有的臭味完全消失。
櫥櫃除臭
任何芳香除臭劑都含有傷害中樞神經的化學溶劑成份，像我對這些芳香除臭劑就很敏感，聞了之後很難受，因此，最好少用，可用開口容器裝些小蘇打粉代替，置於鞋櫃、衣櫥角落，約每三個月更換1次即可，效果絕對不比一般除臭劑差又無毒。
穿鞋防腳臭
穿鞋之前，先在鞋內灑些小蘇打粉，不但可以避免腳臭的發生，而且將來洗鞋子時，其內部也更容易清潔。
園藝
只要將小蘇打水噴灑在葉片上，再以濕抹布擦拭，可使盆栽的葉片充滿光澤;用較為稀釋的小蘇打水澆於繡球花根部，可以使其開出的花色更為深藍。
