夏季吃生薑有什麼好處

夏季屬火， 心氣旺， 味屬苦。 而肺屬金， 味主辛。 中醫五行學說認為， 火克金， 火旺容易刑金， 導致肺虛， 應該多吃辛辣味養護肺氣。 中醫認為， 夏日食薑與人們的生活習慣和生薑的多種藥用功效有關。 姜包括辛味食物都具有增進食欲、祛風散寒、解毒殺菌的功效。 如果在吃飯時食用幾片生薑， 會增進食欲;生薑對胃痛亦有緩解作用。

夏天雖熱， 但陽氣在表， 陰氣在裡， 內臟反而是冷的， 容易腹泄， 所以要吃暖胃的薑;冬天陽氣內收， 內臟是燥熱的， 要吃蘿蔔清胃火。 而一天之內， 應該早吃薑， 晚吃蘿蔔， 即“上床蘿蔔下床薑。

”清晨之時， 人的胃氣有待升發， 吃點薑可以健脾溫胃， 鼓舞陽氣升騰。 到夜間， 人是陽氣收斂、陰氣外盛， 吃點蘿蔔， 潤喉消食， 清虛燥之熱， 有利於休息。

由於辛味是入肺和大腸的， 能宣發肺氣。 氣行則血行， 氣血瘀滯的人就要用辛味， 讓氣血流動起來， 一潭死水變成活水， 才能有生機。 肺系統的病， 最常見的就是感冒， 而感冒是必用辛味來治療的。 風寒感冒需要辛溫的藥物來發汗， 風熱感冒需要辛涼的藥物來解表。

秋天飲食宜減辛增酸以養肝氣。 秋天天乾物燥， 身體失水生內熱灼傷津液， 以致臟腑不安。 此時， 少吃辛辣食物， 應食用清淡溫和的粥類、麵湯類以及蔬菜水果。

養肺除了食用辛味食物外， 一些白色食物常常能起到補肺作用，

如蓮藕、百合、梨、荸薺、蘿蔔、山藥、蓮子、薏米等， 只要使用得當， 均可以滋陰潤肺、化痰止咳、清熱平喘。 如果加上補氣的中藥做成藥膳， 如人參蓮肉湯、黃芪猴頭湯、參芪燜鴨等， 滋補效果更好。

知道了夏季吃生薑有哪些好處， 同時， 也要根據四季變化和個人狀況使用食物的性味， 如肺色白， 宜食苦， 可食用蕎麥、羊肉、杏子等。