快速減肥 小心脂肪肝
陸軍特色醫學中心消化內科主任 陳東風
“吃飽有勁好減肥。 ”別以為這是一句戲言， 要減肥減重， 還真得科學合理安排好膳食。 禁食、過分節食等一些快速減肥、快速降重的做法， 或許會導致脂肪肝。
減肥減出脂肪肝
生下孩子8個月后， 李女士為了快速恢復原先姣好的身材， 上網搜羅后給自己制定了一套快速減肥方案：清湯寡水， 拒絕主食， 晚餐禁食。 對自己“殘酷無情”3個多月后， 李女士不但體形恢復到懷孕前的樣子， 體重也降了15斤。 然而， 幾個月后的一次例行體檢， 身體偏瘦的李女士卻被查出了脂肪肝。
“胖子專利”的脂肪肝， 怎么會降臨到偏瘦的李女士身上？明明在減脂， 脂肪肝為何反而上身？醫生告訴李女士， 脂肪肝不僅與胖瘦有關， 也與代謝紊亂密不可分， 脂肪肝形成的8種因素中， 快速減肥就是其中之一。
當身體長期處于饑餓狀態時， 身體無法獲得必需的能量和脂肪燃燒時所需要的活性氧化酶， 身體就會自動調節， 調動其他地方的脂肪、蛋白到肝臟轉化成能量來補充。 大量的脂肪酸進入肝臟， 加之機體缺少必要的酶和維生素， 導致脂肪在肝臟內滯留， 長此以往便形成了脂肪肝。
值得注意的是， 年輕女性的脂肪肝發病率近年來呈快速增長態勢， 或許是因為女性追求“骨感美”， 對減肥降重的期望值過高， 對自己更“狠”、更“野蠻”——只素不葷，
脂肪肝危害被低估
說起脂肪肝， 很多人會不以為然， 不就是肝里多了點油水么。 是的， 正常人肝臟內只含有少量的脂肪， 如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等， 其重量為肝重量的3%～5%。 當超過5%肝細胞有脂肪變性時， 就稱為脂肪肝。 脂肪肝作為第二大肝病嚴重威脅國人的健康， 發病率不斷升高， 發病年齡日趨年輕化。
脂肪肝并不僅僅是肝里面有點油水那么簡單， 臨床上將脂肪肝的病程發展分為單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化、肝癌。 說白了， 脂肪肝就是肝硬化、肝癌的前世今生。
研究證實， 放任脂肪肝不管， 10~15年內就能發展到不可逆的纖維化，
科學減肥才是王道
拒絕“蠻干”， 用科學的方法減肥， 才能既甩掉身上多余的脂肪和贅肉， 又防止引發脂肪肝。
合理減重。 按照體重的總重量， 半年內減重5%~10%為有效減重。 每周減重不應超過1.6千克， 如果超過， 即屬于減肥過度。
合理膳食。 科學安排一日三餐， 控制膳食熱卡總量， 減少能量攝入， 飲食每日減少500~1000大卡熱量。 采用低糖低脂的平衡膳食， 減少淀粉和含糖食物、飽和脂肪（動物脂肪和棕櫚油等）、反式脂肪（油炸食品）的攝入， 增加膳食纖維（豆類、玉米、蔬菜和水果等）含量，
合理運動。 運動尤其是有氧運動， 可以提高人體新陳代謝， 可以促進能量的消耗， 避免機體能量過剩而轉化為脂肪積聚， 同時也可以使機體已積聚的脂肪得以分解， 是最有效、最健康的減肥方法。 運動宜循序漸進， 避免瘋狂運動對身體造成傷害。 每周進行4~5次、每次半小時以上的有氧運動， 如騎自行車、游泳、快走、爬山、健身操等， 累計時間150~250分鐘。 每周進行2次阻抗運動， 如舉啞鈴、俯臥撐等。
減肥既是意志力的考驗， 也是智慧的考驗， 效果可能會因人而異。 減肥也需要科學合理， 拒絕旁門左道， 而不該減了肥胖丟了健康。 （特約鄒爭春整理）
[ 責編：李然 ]