蜆肉的功效與作用

【出處】出自《唐本草》

【拼音名】Xiǎn Ròu

【英文名】freshwater small clam

【來源】

藥材基源：為蜆科動物河蜆或其近緣動物的肉。

拉丁植物動物礦物名：Corbicula fluminea (Mvller)

採收和儲藏：全年均可捕采， 捕後置沸水中燙死， 待殼張開， 取肉， 曬乾。

【原形態】河蜆， 貝殼中等大小， 略呈正三角形。 殼質稍厚而對硬。 成體一般殼長40mm， 殼高37mm， 殼寬20mm。 左、右兩殼相等。 殼頂被有暗褐色的殼皮， 有時稍帶黃色。 表面生長紋輪狀， 較老個體殼頂常脫落而露出石灰質。 殼內面紫白色。 鉸合部有主齒3枚， 中央者最大。 足大， 呈舌狀。

【生境分佈】

生態環境：生活於河川、湖沼， 多棲息於泥質的水底。

資源分佈：我國大部分地區均有分佈。

【化學成份】肉含蘋果酸脫氫酶同功酶(malate dehydrogenase isoenzymes)。 含葉黃素(lutein)， 葉黃素酯(lutein ester)， β-胡蘿蔔素(β-carotene)， 丁酸(butyric acid)， 異丁酸(isobutyric acid)， 棕櫚酸(palmitic acid)， 神經鞘氨醇硫酸酯(sphingosine sulfate)， 木糖(xylose)， 三甲胺(trimethylamine)， 維生素(vitamin)B12， 腦甙脂(cerebroside)。 還含蜆甾醇(corbisterol,7-dehydrostigmasterol)。

【藥理作用】日本蜆的提取物如注入犬的門靜脈或股靜脈後， 血流中可出現腺甙類(Adenin nucleotide)物質， 肝靜脈中最多， 因此其主要釋放部位當為肝臟。 腺甙有促進淋巴流量的作用。

【性味】味甘;鹹;性寒

【功能主治】清熱;利濕;解毒。 主消渴;目黃;濕毒腳氣;疔瘡癰腫

【用法用量】內服：煎湯， 15-30g;或煮食。 外用：適量， 搗敷。

【附方】治疔疽惡毒：蜆肉杵爛， 塗。 (《外科集要》)

【各家論述】

1.《唐本草》：治時氣， 開胃， 壓丹石藥及疔瘡， 下濕氣。 下乳， 糟煮服良。 生浸取汁， 洗疔瘡。

2.《日華子本草》：去暴熱， 明目， 利小便， 下熱氣， 腳氣濕毒，

3.《綱目》：生蜆浸水， 洗痘癰無瘢痕。

4.《本草求原》：飲食中毒， 黃蜆湯可解。

【摘錄】《中華本草》