小兒貧血的食譜

貧血在孩子中是比較常見的一種症狀， 也是一種會影響到孩子發育的症狀， 所以在發現孩子有貧血症狀的時候， 家長一定要及時給孩子補充相關的營養， 讓孩子的貧血症狀得以緩解。 一般情況下， 雞肝芝麻粥、泥鰍湯粥、魚泥豆腐雞蛋羹、豬肝瘦肉粥等食物， 都是有補血的功效的。

一、雞肝芝麻粥

適合：4個月——1歲寶寶

原料：雞肝15克， 雞架湯15克， 大米100克， 醬油、熟芝麻各少許。

製作方法：

1.將雞肝放入水中煮， 除去血污後再換水煮10分鐘後撈起， 放入碗內研碎

2.將雞架湯放入鍋內， 加入研碎的雞肝， 煮成糊狀

3.大米煮成粥後， 將雞肝糊加入， 再放少許醬油和熟芝麻， 攪勻即成。

營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。 有很好的補鐵效果哦!

二、泥鰍湯粥

適合：2歲——3歲寶寶

原料：大米100克， 泥鰍200克， 料酒、精鹽少許， 香蔥10段， 生薑3片。

製作方法：

1.將泥鰍去頭， 剖腹去內臟， 用溫水洗去粘液。 鍋置火上， 下油燒熱， 下泥鰍稍煎

2.鍋內注入適量清水， 加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、薑。 煮開後去浮沫， 待泥鰍熟後， 取湯

3.將泥鰍湯與大米同煮。

營養提示：此粥鮮美， 含鐵元素豐富， 還可去寶寶濕疹。

三、魚泥豆腐雞蛋羹

適合：4-6歲

材料：魚肉、豆腐、雞蛋

做法：

1、將魚肉洗淨， 剁成泥狀

2、豆腐一小塊， 放到碗裡用勺子碾碎

3、把魚泥和豆腐泥放到一起， 加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻

4、放到鍋裡蒸熟就可以吃了。 我一般用的都是鱈魚塊， 沒有小刺， 而且肉質比較細嫩。

四、豬肝瘦肉粥

適用：8個月―1歲的寶貝

原料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。

制法：

1.將豬肝、瘦肉洗淨、剁碎， 加油、鹽適量拌勻。

2.將大米洗乾淨， 放鍋中， 加清水適量， 煮至粥將熟時， 加入拌好的豬肝、瘦肉， 再煮至肉熟即可。