胡蘿蔔炒蛋可預防卵巢癌

胡蘿蔔又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔， 顏色靚麗， 脆嫩多汁， 芳香甘甜。 對人體有多方面的保健功能， 被譽為“小人參”。

胡蘿蔔炒蛋可預防卵巢癌

胡蘿蔔炒蛋可以降低卵巢癌的發病率。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質， 對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力， 並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素， 可以分解和氧化人體內的致癌物質， 具有防癌作用；雞蛋味甘， 性平；具有養心安神， 補血， 滋陰潤燥之功效。

胡蘿蔔能提供豐富的維A， 可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能 。 同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用， 並可減輕癌症病人的化療反應，

雞蛋和胡蘿蔔都能給機體提供豐富的營養元素， 有研究也稱， 婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。

可以預防卵巢癌的食物

1、茶葉

紅茶綠茶均屬抗癌飲品， 它不光能克制亞硝酸胺這種誘發胃癌物質的形成，

2、高鈣食物

攝取足量鈣質的女性比攝取鈣質較少者患卵巢癌的概率降低， 因為富足的鈣質有助於控制癌細胞的生長和擴散。

因此， 女性應過細恰當增補高鈣的食物， 特別是絕經後婦女和老年婦女更要每日補鈣。 可以每日堅持喝牛奶或乳製品， 常吃豆製品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜等食物。

3、大蒜

大蒜是公認的防癌食物， 有明顯的抗癌成果。 觀察表現， 食用生大蒜的人群， 胃癌發病率非常低， 原由是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 降低致癌物亞硝酸胺的合成， 因而能起防癌結果。