白蘿卜排骨湯的做法

對每種食材， 我們很多人都有著一些了解， 那白蘿卜的營養價值就很高， 尤其是含有的蛋白質、維生素都是我們人體所需要的， 而且一些礦物質的含量更是很高， 那白蘿卜的制作方法比較多， 例如說白蘿卜排骨湯的做法， 就是其中一種。

白蘿卜排骨湯的做法比較輕松， 很多人都會覺得， 它的制作方法比較難， 其實只要按照以下方法的每一個步驟， 我們就可以輕松的制作一道美味的佳肴， 在營養上更是非常的豐富。

白蘿卜排骨湯的做法：

材料：白蘿卜500克， 豬排骨500克， 姜2片， 胡椒粉， 食鹽適量

做法：

1.豬排骨斬成10公分左右的小塊， 用清水多洗幾次， 放入瓦罐中， 倒入約1000克水(少部分蒸發掉);中為煮開， 去浮沫， 轉小火， 煮兩個小時;

2.蘿卜切成與排骨大小相襯的塊， 放入湯中， 煮一個小時， 放鹽;

3.丟入蘿卜櫻， 煮10分鐘關火;

4.盛入碗中， 撒上胡椒粉。

小訣竅：白蘿卜排骨湯是武漢人喜歡喝的湯，

白蘿卜排骨魷魚湯的做法：

材料：白蘿卜1大根， 去皮， 切塊， 排骨1斤， 切塊， 干魷魚1條， 洗凈， 干貝2顆(非必要)， 泡軟， 搓絲

做法：

1.排骨飛水(約5分鐘)， 用冷水洗凈。

2.白蘿卜放入煲內， 注入約2倍白蘿卜的水位。 大火燒開加入魷魚， 干貝， 排骨煮10分鐘， 轉中火煲1個半小時， 最后加少許鹽調味即成。

白蘿卜排骨湯的做法還是很好學的， 而且在制作的時候， 也都是要掌握一定的技巧， 尤其是白蘿卜的制作時間， 不要太長， 這樣對保留它的營養元素有著很大的幫助， 對促進人體的吸收養分， 也都是有著很大的幫助。