腸道不好，飲食來調節！

我們腸道是我們身體加工廠， 有利的將食物殘渣進行處理， 如果發現你的腸道出現狀況時， 飲食中該如何調理呢？

腸道不好， 在平時飲食中， 應增加含有較多非水溶性的粗纖維蔬菜， 例如葉菜類、花椰菜、高麗菜等， 同時應減少肉類的攝取， 補充足量的水分， 才能説明腸道的情況恢復正常。 飲食上可以再做一些調整， 例如可以把主食類的白米飯改為全穀根莖類如五穀米等。 因為1碗全穀類米飯所含纖維量相當於1份蔬菜（半碗煮熟的青菜）。 白米飯中幾乎沒有纖維質， 1碗白飯的纖維素的含量不到0.5克，

若是吃習慣白米飯的人， 建議可以在飯中加些薏仁、紅豆、綠豆等， 來增加主食的纖維質的含量。

基本上在每種蔬菜水果中， 都同時會有水溶性和非水溶性纖維， 只是所占的比例不同。 至於纖維質的食物怎麼吃最健康？營養學建議， 平日纖維素吃不多的人，

最好是慢慢增加纖維質的攝取量， 不要一次吃太多， 最好是適度的增量， 維持2～3天之後， 等腸胃適應之後， 再逐步往上增加攝取量。

衛生部建議每日膳食纖維攝取量為20～30克， 女性建議量為20～25克， 男性則是25～30克。 1碗全穀根莖類所含纖維質大約與1份煮熟的半碗青菜相同約為3克纖維質，

水果經過削皮切塊處理之後， 1平碗約為2～3克， 可以此類推自己1日纖維質攝取量是否足夠。 至於高纖食物的選擇以及吃的技巧， 可以根據個人不同的情況自行加以改善。