桔皮≠陳皮！泡水喝要區分

中醫介紹， 秋冬季節， 天乾物燥， 陳皮作為一味中藥， 泡水飲用， 能清熱、化痰、去燥， 皮膚病患者可以經常飲用。

進入冬季， 桔子大量上市，

許多人買了桔子後， 喜歡用桔子皮代替陳皮泡水喝， 其實這種做法是不對的。 陳皮並不是陳放幾天的幹桔子皮那麼簡單。 首先只有成熟的桔子皮才能做成陳皮， 另外桔子皮存放過程中需要注意防黴， 陳放時間越久， 不利於健康的揮發油含量越多， 而黃酮類化合物含量增加， 藥用價值會充分體現出來。 而新鮮桔子皮中揮發油含量較高， 用其泡水， 不但不能發揮它的藥用價值， 還會刺激腸胃。 另外桔皮表面附著有農藥或保鮮劑， 一般的水洗很難將這些有害物質去除乾淨， 所以最好不要用鮮桔子皮泡茶或泡酒。

除了用陳皮泡水喝外， 牛蒡、貢菊、枸杞等都可作為代茶飲， 在寒冷的冬季， 皮膚病患者可以多喝些代茶飲，

滋陰潤燥， 對身體大有益處。