研究顯示計算每日卡路里攝入量不能幫助減肥

【環球網綜合報導】多年以來， 大多數營養師和醫生開出的減肥食譜只遵循這樣一個規則：消耗大於吸收。 顯然， 如果你一天需要消耗1500卡路里，

據法國《費加羅報》報導， 這篇文章由調查記者辛西婭•格雷伯和尼古拉•特利發表在美國《馬賽克科學》網站上。 營養學家和美國的肥胖者對這篇文章表示了支援。

早在2012年， 路德維希博士在《美國醫學會雜誌》上發表文章， 就將卡路里與減肥分開。 專門從事飲食行業的營養師和瘦身法的創始人馬亞•波德賴爾認為， 通過科學和營養學， 從2009年起就可以發現減肥與控制卡路里無關。 在2013年， 這個觀念就已經在美國流行。

據報導， 卡路里與糖和脂肪不同， 僅僅是熱量的定量值。 相比較於食物包含的卡路里， 更重要的是其營養品質。 比如， 同等熱量， 一杯可口可樂提供了水和8湯勺糖。 而半個香蕉則提供了纖維、碳水化合物、鉀、鎂和優良品質的植物蛋白。

馬亞•波德賴爾認為， 只計算卡路里的行為是危險而有缺陷的， 它會導致飲食失調， 在一定時候也會導致厭食症或暴食症。 專家稱， 當我們開始計算卡路里時， 我們就失去了飲食的樂趣， 切斷了我們的飲食感官。 真正的飲食治療應該著力於食物的品質和體育運動。 (實習編譯：劉婧 審稿：王莉蘭)