魚餅怎么做好吃

生活中有很多食物都是對人體健康有幫助， 常見的食物就是蔬菜、水果， 這些食物對改善人體腸胃效果非常不錯， 而且在消化多吃水果和蔬菜， 對減肥也是有著很好的幫助， 在消除人體內油脂上， 有著很好的作用， 那魚餅怎么做好吃呢， 魚餅在制作上也是有著很好的方法。

在制作魚餅的時候， 食材的選擇也是很關鍵的， 很多人都是隨意的進行選擇， 這樣使得魚餅制作出來后， 在口感上也是會有改變， 那魚餅怎么做好吃呢?

魚餅怎么做好吃：

煎三文魚餅

材料：培根2片 洋蔥50克 雞蛋1個 蛋黃醬50克 黃芥末醬10克 檸檬半個(只要外面的皮) 三文魚150克 土豆1個 面包屑65克 帕瑪森奶酪碎30克 黑胡椒粉適量 橄欖油100克。

做法：

1、培根和洋蔥切碎， 檸檬用擦絲器擦下表皮備用。

2、培根碎放入煎鍋中煎至焦香， 之后取出培根。

3、鍋中留著煎培根剩下的油， 放入洋蔥碎， 翻炒至洋蔥變軟。

4、將培根、洋蔥、雞蛋、蛋黃醬、芥末醬、檸檬皮放入碗中混合備用。

5、三文魚放入烤盤中， 入烤箱上下火烤15分鐘。

6、三文魚烤好后用叉子碾碎。

7、土豆烤熟后去皮， 用叉子碾成土豆泥。

8、將碾好的三文魚和土豆泥放入培根混合物中， 充分混合。

9、將面包屑、帕瑪森奶酪碎和黑胡椒粉放入一個平盤子中， 混合均勻。

10、取適量三文魚混合物捏成圓餅狀， 蘸上面包屑混合物， 壓緊。

11、依次全部做好后， 取一個煎鍋， 放入橄欖油， 中火將做好的三文魚餅煎至金黃就可以了。

金錢魚餅

主料：芥藍400克， 黑魚150克，

輔料：蝦米50克，

調料：鹽5克， 白砂糖5克， 醬油10克， 豌豆淀粉13克， 香油5克， 胡椒粉1克， 姜5克， 白皮大蒜5克， 大蔥5克

做法

1.芥藍頭去硬皮， 切片， 放入油鹽水內煮熟， 盛起滴去水;

2.魚肉、蝦米同剁爛， 加入調味料(鹽3克、白糖3克、醬油5克、淀粉10克)、蔥粒攪至起膠;

3.燒紅油鍋， 慢火煎成小魚餅盛起;

4.再燒熱鍋， 落油、爆香姜片、蒜肉、芥藍頭， 灑酒， 加入小魚餅， 芡汁(鹽2克、白糖2克、醬油5克、淀粉3克、香油5克、胡椒粉1克、水30克調勻)， 兜勻上碟。

以上就是對魚餅怎么做好吃詳細介紹， 在對啊制作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 在對魚餅制作的時候， 也是要掌握一些技巧， 這樣制作的時候才能夠順利的進行， 而且吃的時候， 口感也是會十分的獨特。