簡易做7道營養早餐 吃出新狀態

豆漿餐

材料：豆漿或黃豆

豆漿配油條等其他主食， 都是不錯的選擇。

做法：其實自己做豆漿很簡單的， 買個豆漿機， 前一天晚上把豆漿浸泡好，

早上起來把大豆放到豆漿機中， 只需要15分鐘， 一碗熱騰騰的豆漿就好了， 除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆， 這樣營養又美顏。

Tips：這款早餐最具中國特色了， 女人喝豆漿好處多， 可以預防婦科疾病， 豆漿是植物蛋白， 碳水化合物和蛋白質類的食物都有了， 營養豐富。

牛奶餐

材料：牛奶， 蘇打餅乾

這款早餐以牛奶為主比較西式， 西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶， 牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等， 包括人體生長發育所需的全部氨基酸， 消化率可高達98%， 是其他食物無法比擬的。

做法：超市購買的牛奶可以直接冷飲， 加熱也十分方便。 鮮牛奶則需要煮沸五分鐘， 才能保證細菌被殺死。 吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅乾， 再喝牛奶，

牛奶不要空腹喝。

Tips：最好選擇脫脂牛奶， 脫脂牛奶的熱量比較低。

豆奶蛋白粉餐

材料：豆奶， 蛋白粉， 火腿麵包

這款早餐重點在於蛋白粉， 蛋白粉的營養豐富， 含有植物雌激素， 讓你健康、美麗、苗條。

做法：豆奶加入一勺蛋白粉即可， 火腿麵包可用全麥麵包和脫脂火腿片自製。

Tips：加入蛋白粉使你精力更充沛， 現在市面上的蛋白粉有很多種。

玉米餐

材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙

這款早餐以玉米為主的健康營養餐， 玉米羹做法方便簡單。

做法：將材料用開水沖飲即可， 如果覺得不夠飽， 可以前一天晚上煮好一根鮮玉米， 第二天早上微波一下， 配玉米羹。

Tips：玉米含有大量膳食纖維， 是粗糧中的保健佳品， 對促進人體消化頗為有利。 玉米更是瘦身主食，

營養豐富， 有身體比較不容易吸收的糖原， 很利於減肥。

果蔬餐

材料：蔬菜水果汁， 煎蛋三明治

簡單的一頓蔬果早餐， 就能滿足一天維生素需求。

做法：用不粘鍋煎蛋(無須放食用油)， 再取兩片全麥切片麵包， 還可按個人口味加火腿， 生菜和脫脂沙拉醬，

用時令水果調配果汁。

Tips：鮮橙胡蘿蔔汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會是很好的選擇， 有助於排出體內毒素， 增強新陳代謝。

味噌蔬菜餐

材料：味噌蔬菜豆腐湯， 2個手卷壽司

這款早餐比較日式， 日本人的身體都比較輕瘦， 這個很大一個原因跟他們的飲食習慣有關係， 早上喝點湯， 一天精神都飽滿。

做法：蔬菜加入豆腐煮開， 加入日式味噌醬料。 壽司的原料都是隔夜食用不會致病的， 所以手卷壽司可以在日式料理店或超市前一天買好， 也可以自己前一晚做好。

Tips：這款早餐是多纖維、低熱量的， 味噌是日本家常大豆類醬料， 含豐富蛋白質， 低脂肪， 適合長期食用。

番茄蛋湯餐

材料：番茄蛋湯， 烤麵包片

這款早餐維生素含量比較高，

這個對於想減肥的人吃了也不胖。

做法：新鮮番茄用少許橄攬油略炒後， 加適量水燒開， 再放入雞蛋和調味品。 麵包片最好選擇全麥麵包。

Tips：新鮮番茄含抗衰老的茄紅素， 美白、瘦身， 不會因熱量多餘導致堆積脂肪， 是很有營養美味的食譜哦!

白領經常不吃早餐的害處

1.應遲鈍， 工作效率低。 人早晨起床後， 血糖水準會下降。 這時如果不進餐或進食低質早餐， 體內就沒有足夠的血糖可供消耗， 人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒， 思維無法集中， 精神不振， 頭暈眼花等不適， 影響人們的工作和學習。

2.容易發胖;如果每天不吃早餐只會使中餐、晚餐吃得更多， 就容易發胖。

3.誘發便秘;若不吃早餐成習慣， 就可造成胃結腸反射作用失調，

而產生便秘。

4.十二指腸潰瘍的禍根;不吃早餐， 胃長時間處於饑餓狀態， 胃酸沒有食物去中和， 就會因過多的胃酸而導致十二指腸潰瘍。

5.滋生營養不良。 人體所需的營養素都分佈在一日三餐的食物中， 若不吃早餐營養會不足， 很難通過吃午餐或晚餐把營養補回來， 嚴重時還會造成營養缺乏症如營養不良， 缺鐵性貧血等。

6.促使膽囊結石;若長期不吃早餐， 膽酸分泌減少， 體內膽固醇過高時， 更易在膽囊內瀦留、沉澱而形成結石。