立冬時節起居飲食遵循養生原則

導語：根據國家天文臺出版的《中國天文年曆》， 11月8日2時35分迎來今年的立冬節氣。 大家都習慣在立冬進補， 專家提醒說， 立冬時節天氣更加寒冷， 公眾在起居和飲食上， 要遵循“早睡晚起”和“少鹹增苦”的原則。

立冬節氣在每年的西曆11月7日或8日， 此時太陽黃經225度。 “冬”， 作為終了之意， 是指一年的田間操作結束了， 秋季作物全部收曬完畢， 收藏入庫， 動物也已藏起來準備冬眠。

立冬之後， 冷空氣活動開始頻繁， 每次冷空氣到來都會出現一次明顯的降溫、大風和雨雪天氣， 而後又轉晴， 並逐漸轉暖回升， 形成“三日寒、四日暖”的寒暖交替的天氣變化。 為了適應這種天氣變化， 公眾在生活起居和飲食調理上也要作出相應調整。

立冬時節正處在秋冬交替時期， 此時節， 陽氣潛藏， 陰氣盛極， 公眾起居作息也要做相應調整， 應當適當增加睡眠時間， 早睡晚起。 “早睡可養人體陽氣，

在飲食養生方面， 中醫學認為應少食鹹， 多吃點苦味的食物， 這是因為冬季為腎經旺盛之時， 而腎主鹹， 心主苦。 從醫學五行理論來說， 鹹勝苦， 腎水克心火。 若鹹味吃多了， 就會使本來就偏亢的腎水更亢， 從而使心陽的力量減弱， 所以應多食些苦味的食物， 以助心陽。

適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等， 這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等， 具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。