四神湯的做法大全

四神湯是一種非常有名的湯類， 它的功效很好， 多喝四神湯的話有安神和滋補的效果， 但是製作安神湯並不是一件簡單的事情， 因為做安神湯所用的豬大腸處理起來並不容易， 所以大家在做安神湯的時候需要注意， 接下來我們就為大家詳細的介紹一下四神湯的做法， 但是一定要按照步驟來。

四神湯

原料：豬小腸250g， 薏仁30g， 蓮子30g（或黨參）， 芡實20g， 茯苓10g， 鹽5g， 麵粉100g， 米酒15ml。

做法：

1.將豬小腸用清水沖洗乾淨， 再用筷子穿入豬小腸中， 將豬小腸翻面， 把豬小腸內壁沖洗乾淨， 去除上面多餘的油脂， 再放入麵粉中反復抓洗， 去除表面的黏液。

2.用清水將豬小腸反復沖洗數次， 直至將豬小腸完全清洗乾淨， 再放入沸水中氽煮2分鐘去除腥氣， 隨後撈出用流動的冷水沖洗乾淨去掉雜沫。

3.鍋中重新放入清水， 大火燒沸後將豬小腸再次放入煮制10分鐘， 隨後熄火加蓋燜15分鐘，

4.將薏仁、蓮子（或黨參）、芡實和茯苓用清水沖洗乾淨放入鍋中， 倒入適量清水（約1000ml）， 大火燒沸後放入豬小腸段， 繼續用小火燒煮30分鐘。

5.最後調入鹽和米酒即可。

上面的這些內容就是關於四神湯的做法的介紹了， 其實， 四神湯在生活中也是很常見的， 而且對於女性來說安神湯有美容養顏的功效， 對我們的身體有諸多的好處， 所以學會做安神湯可以讓我們的身體補充更多的營養， 可以作為養生的好辦法。