哪些食療方有助於秋季保健

“秋老虎”實為濕邪， 而濕邪與人體的脾臟相對應。 那麼應對“秋老虎”如何飲食？

也就是說， 這一段時間， 人的脾胃功能最易受到傷害， 出現消化不良、厭食等情況。 因此， 健脾化濕的食療方是擊退“秋老虎”的有效方法。

推薦一：陳皮蓮肉煲水鴨湯

用料：陳皮6克， 去芯蓮子肉30克， 薏米30克， 懷山藥12克， 生薑10克， 水鴨肉250克。

制法：1、先將水鴨肉用清水洗淨血污， 斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃;蓮子肉洗淨;懷山藥用水稍浸;陳皮、生薑用水洗淨。 2、將全部用料一起放進湯煲內， 加入清水， 先用武火煮沸， 再改用文火煲兩小時， 調味即可。

功效：補脾健胃，

推薦二：參芪粥

用料：黃芪15克， 黨參15克， 薏米60克， 扁豆15克， 紅棗兩個， 大米100克。

制法：1、將薏米、扁豆炒至微黃， 紅棗去核備用。 2、用清水洗淨黃芪、黨參放入砂鍋內， 加適量清水煎汁。 3、藥汁煎好後， 去除汁中的藥渣， 將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉和大米一同放進藥汁中煮沸， 然後再用文火熬煮成粥。

功效：補中益氣， 健脾去濕， 適合夏濕天氣出現神疲乏力、大便溏薄者食用。

最後要提醒的是， 食補要 “因人進食”。 有的人體質虛寒， 應少吃西瓜、芥菜等寒涼性食物。 連日來的“秋老虎”天氣， 會使人體毛孔張開， 出汗也會增多， 要注意補充水分， 最好多喝些涼開水， 而一些營養低、熱量高且吃後有損脾胃的寒冷食物，

知道了應對“秋老虎”如何飲食， 最後要提醒的是， 食補要 “因人進食”。