山藥別再沾糖吃了 看看這個你就知道因為啥了
作為生長在黃河岸邊的孩子來說,
山藥可以說是經常看到和吃到的食物了,
這裡懷山藥可以說是山藥中的上品。
所以吃法也非常的多,
今天我們就拋開這些吃法,
獨居創新一次,
整一個大家沒吃過的做法。
如果成品放在你面前,
不告訴你是山藥,
你肯定不知道,
它是什麼?
原材料:
主料:山藥
輔料:蜂蜜10g , 冰糖30g , 藍莓幾顆, 牛奶適量
製作方法:
山藥刮去外皮, 切成小段;(不要切太大, 易蒸熟)
洗淨裝入碗中, 放入冰糖, 與山藥混合;
取一口蒸鍋, 加水煮開, 放入山藥, 煮至熟透(筷子能輕易紮穿山藥就可以出鍋了);
蒸熟山藥放入攪拌杯, 加適量牛奶;(牛奶不能加太多, 不然山藥泥就太稀了)
攪拌打成山藥泥;(很粘稠狀態)
將山藥泥裝入裱花袋, 擠壓裱花袋, 擠出自己喜歡山藥泥形狀;
再淋上適量蜂蜜,
酸甜可口藍莓山藥泥就完成了!想吃嗎?快去試試吧!
小貼士:
最好用攪拌機, 口感細膩而綿滑, 避免手工製作出現顆粒, 影響口感;
放入冰箱冷藏後口感更佳;
冰糖用量不是固定, 喜歡吃甜的, 可以多加一點;