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健康食譜

桂圓粥補而不膩易消化吸收

2014-07-11

龍眼，又名桂圓，具有：性甘平、補心安神、養血益脾、可治療神經衰弱，失眠健忘，驚悸怔忡，緒虛百損，腦力衰退。據《本草綱目》記載， “久服可強魄聰明，

輕身不老，通神明，開胃益脾，補虛長智之功效”。現代醫學研究證明，桂圓含豐富蛋白質，維生素及可溶性糖份，具有抗衰老，抗癌，增強非特異性免疫，美容養顏，促進生長發育等功效，當零食吃也不錯哦。

桂圓粥

取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。此粥具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。《名醫別錄》還記載：桂圓粥能“治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老”。