香蕉的品種有哪些

香蕉這種東西的種類是比較多的， 日常中我們吃的香蕉是長條形的， 還有大蕉、粉蕉等， 品種不同的香蕉口感也是不同的， 比較好吃的就是粉蕉， 而粉蕉是所有香蕉最小的， 大蕉是最大的， 而且大蕉的營養價值會比其他的高。 如果大家是喜歡吃香蕉的， 可以了解香蕉的種類， 然后選擇不同的品種進行嘗試味道。

香蕉是常見熱帶水果， 在我國海南、廣東等地區均有種植， 品種有千層蕉、仙人蕉、北蕉、臺蕉二號、紅皮蕉等。

(1)千層蕉

原產地為馬來西亞， 植株與一般香蕉無大分別， 但果房由細小果指組成， 可持續生長成長型果穗為其特徵。 不宜食用， 作觀賞用!

(2)仙人蕉

為北蕉芽變種， 民初在臺竹子坑發現， 曾具抗萎縮病特性， 對山坡地適應良好， 故中部種植最多。 植株比北蕉稍高， 葉片也稍寬長， 開花后， 芭片脫落。 與北蕉相同， 香甜可口

(3)北蕉

25~30公斤， 平均有8~9把果手， 果實綠色， 催熟后轉為黃色， 果肉淡黃色， 肉質細致， 味甜芳香， 是品質極佳的品種。

(4)臺蕉一號

是從北蕉組織培養苗篩選出來， 本品種於1992年7月通過命名為臺蕉一號;果房上下整齊， 產量較北蕉稍輕， 但外銷合格率高， 催熟后轉色均勻， 風味與北蕉相似。

(5)臺蕉二號

該品種於1993年通過命名為臺蕉二號， 產量及品質均與北蕉相似， 推株高比北蕉微矮， 莖粗壯， 耐風力強。

(6)呂宋蕉

本種系由菲律賓引進臺灣， 俗稱南洋蕉或芭蕉， 芭蕉果串重較輕， 可達21公斤， 約7~8把， 果指短小約10~15公分， 果實淡綠色， 熟果橙黃色有條紋， 果皮薄易裂， 果肉黃白色， 帶有酸味， 香味甚濃。

(7)紅皮蕉

原產中南美洲及東南亞， 果指短而肥， 果皮暗紅色， 催熟后轉為磚紅色， 果肉黃白色， 味甜而香， 主要產地在臺中， 南投， 因栽培較少， 價格較高。

8)牛角蕉

平時少見的蕉種， 因形狀類似牛角， 故名思意較牛角蕉， 但因甜度、質地、味道都不比其他蕉種來的好， 較不受人歡迎， 也較少蕉農在栽種。

(9)蘋果蕉

夏威夷種， 俗稱蘋果香蕉的紅皮香蕉， 因顏色特殊， 紅色代表吉祥， 吸引許多好奇的民眾購買， 大都是拜拜之用， 其果實較肥短， 果肉仍是黃白色， 但果皮經過催熟后會轉蘋果紅， 甜度很高， 質地太軟， 味道獨特， 因為紅色， 用來拜拜很適合。

10)芭蕉

香蕉、芭蕉屬於芭蕉科， 是高大的草本植物， 由葉鞘構成的假莖，

(11)粉蕉

粉蕉， 一名低腳種。 個小肥胖， 全年有產， 又稱米蕉。