教你湯圓的煮法

元宵節是中華民族的傳統節日， 是一家人團團圓圓在一起的象徵， 相信大家都知道， 每年的正月十五就是一年一度的元宵節， 人們燃放鞭炮， 放煙花來共同慶祝這個喜慶的日子， 元宵節的主食當然是那讓人一想到就流口水的湯圓了， 現在的湯圓大多是速凍的， 怎樣煮成了人們的重點。

湯圓是中國的代表小吃之一， 據說起源於宋朝， 當地人們時興一種食物， 就是用果餌做餡， 外麵包有糯米， 是很受歡迎的食物， 隨著時代變遷， 逐漸被今天的湯圓代替， 如何煮湯圓， 下面就來介紹一下。

下湯圓也是有講究的， 用旺火將水燒開， 然後將湯圓下鍋， 用勺背輕輕推開， 讓湯圓旋轉幾下， 不會粘鍋底;湯圓入鍋煮至浮起後， 要迅速改用小火， 否則湯圓會不斷翻滾， 不僅容易破裂， 而且會因為受熱不均， 使得外熟內生;湯圓入鍋後， 每開一次應該點入適量的冷水，

面對熱滾滾、香噴噴的湯圓， 忍不住想要大咬一口， 小孩和老人一定要特別注意， 吃湯圓切記緩慢、小口， 避免湯圓哽住喉頭或氣管。 另外不可多食。

湯圓的煮法相信大家都已經學會， 不會煮湯圓的朋友可以自己動手煮湯圓吃了， 湯圓不僅深受老年人歡迎， 更是小朋友的最愛， 是老少皆宜的佳品， 不過湯圓最好不要多食， 因為湯圓是糯米做的， 食用過多會引起消化不良， 愛吃的朋友一定要切記。