​花生冰糖水的做法

相信大家對於花生肯定是非常熟悉的吧， 花生是我們經常看到和吃到的一種食材， 花生不但吃起來味道很好而且還含有豐富的營養， 花生裡面含有多種我們人體需要的微量元素， 經常吃花生可以起到很好的養生保健功效， 此外花生還能起到食療的功效， 我們可以採用花生搭配上冰糖來治療慢性咳嗽。

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花生（peanut）， 原名落花生（學名：Arachis hypogaea Linn.）， 是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果， 又名“長生果”、“落花生”。 屬薔薇目， 豆科一年生草本植物， 莖直立或匍匐， 長30-80釐米， 翼瓣與龍骨瓣分離， 莢果長2-5釐米， 寬1-1.3釐米， 膨脹， 莢厚， 花果期6-8月。 主要分佈于巴西、中國、埃及等地。 可用於制皂和生髮油等化妝品的原料。

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K， 以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分， 含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，

含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。 [4-5] 脂肪含量為44%-45%， 蛋白質含量為24-36%， 含糖量為20%左右。 含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E， 鈣和鐵等。 並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。 有促進人的腦細胞發育， 增強記憶的作用。

花生用冰糖水煮， 化痰止咳之功勝於瓜蔞、貝母， 但世俗用火炒食， 反能生痰。 《本草再新》記載， 花生冰糖水有“止咳嗽， 化痰涎”之功， 適用於慢性支氣管炎， 秋冬燥咳， 小兒百日咳等。 實踐證實， 此方較宜於秋冬季肝病有燥咳痰少者。

食材：花生米100克～150克， 冰糖適量。

做法

每次用花生米100克～150克， 加冰糖及水適量同煮， 飲湯食花生。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是花生， 我們知道花生不但可以食用而且還含有非常豐富的營養， 經常吃花生有利於我們的身體健康，

上文為我們詳細介紹了花生冰糖水的做法以及功效。