生日蛋糕怎么做

蛋糕是很多人最愛， 蛋糕含有的蛋白質、脂肪、能量都是比較多， 所以在吃蛋糕的時候， 也是要適量選擇最佳， 這樣對吃的時候， 對人體健康才不會有威脅， 那常見的蛋糕制作方法如何， 普通的蛋糕制作起來也是比較簡單的， 對生日蛋糕怎么做好呢， 都是有著一些方式方法。

很多人對生日蛋糕怎么做并不是很了解， 因此在對它制作的時候， 都是需要選擇很好的方式， 具體該怎么做好呢， 下面就詳細的介紹下， 使得都有一些了解。

生日蛋糕怎么做：

材料：

蛋糕胚：1.雞蛋：2個(黃白分離)， 2.低粉：40g， 3.奶粉：20g， 4.鹽：1g， 5.黃油30g(融化)， 6.糖30g

裱花奶油：1.淡奶油150ml， 2.糖：15g

裝飾：果醬、巧克力(融化)、花生末(烤香)少許

做法：

A蛋糕胚：1.蛋黃、半量白糖、黃油攪勻;

2.蛋清加醋2滴， 充分打發;

3.低粉、奶粉、鹽加入蛋黃糊中， 橡皮刀上下攪勻;

4.1/3蛋清加入到蛋黃糊中;

5.蛋黃糊反加入剩下的2/3蛋清中;

6.烤箱下層150℃， 烤30分鐘。

7.脫模冷卻備用。

奶油：淡奶油、糖充分打發成膏狀。

在蛋糕表面和周圍糊一層奶油， 刮平。 蛋糕周邊用花生末粘一圈。 淡奶油蛋糕表面裱花， 再根據自己喜好裝飾就好了。

通過以上介紹， 對生日蛋糕怎么做呢， 以上的制作方法都是很好選擇， 不過要注意的是， 在對生日蛋糕制作上， 食材的搭配也是可以根據自己的喜愛為主， 這樣在制作后， 才會使得自己喜歡吃， 不會有煩膩的感覺。