小暑習俗由來
節氣習俗
然後人人吃嘗新酒等。
據說“吃新”乃“吃辛”，
是小暑節後第一個辛日。
城市一般買少量新米與老米同煮，
加上新上市的蔬菜等。
所以，
民間有小暑吃黍，
大暑吃穀之說。
Vc鉀和膳食纖維比較多，
具有清熱養血除煩等功效，
適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，
切片後加適量蜂蜜，
可隨意食用，
有安神入睡之功效，
可治血虛失眠。
夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，
而黃鱔性溫味甘，
具有補中益氣、補肝脾、除風濕，
強筋骨等作用。
根據冬病夏補的說法，
小暑時節最宜吃的是黃鱔，
黃鱔蛋白質含量較高，
鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，
並含有多種礦物質和維生素，
黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，
防治動脈硬化引起的心血管疾病，
對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
過去民間有小暑“食新”的習俗， 即在小暑過後嘗新米， 農民將新割的稻穀碾成米後， 做好飯供祀五穀大神和祖先，
吃藕
一直以來， 民間素有小暑吃藕的習俗， 藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，
小暑黃鱔賽人參
俗語：小暑黃鱔賽人參。 黃鱔生於水岸泥窟之中， 以小暑前後一個月的夏鱔魚最為滋補味美。
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