健康食療

冬季養胃要對症治療 脾胃不和喝些白蘿蔔湯

冬季是胃病的高發時節, 這個時候我們要好好呵護我們的胃, 以保胃健康。 專家說, 慢性胃炎是一種常見病, 發病率居各種胃病之首。 中醫講究“藥食同源”, 專家將其分為以下四類, 下面就一起來看看冬季如何養胃。

脾胃不和

常見症狀:進餐後胃中飽滿, 打嗝泛酸, 腹脹, 食欲差。

藥物推薦:具有消脹除滿、導滯消積作用的香砂養胃丸和六味安消膠囊。

飲食調理:犯病期間可喝些白蘿蔔湯, 或將蘿蔔切細絲加花椒、大茴香炒燉, 至軟爛食用。 對於胃酸分泌過多者, 應禁用肉湯, 可喝牛奶、豆漿, 吃饅頭或麵包以中和胃酸, 也可將肉類煮熟去湯後再烹製。 因情志不舒胸腹脹滿, 嗝聲不斷者, 可用橘皮15克, 柿蒂10克, 薑汁適量, 水煮取汁, 頻頻服用。

肝胃鬱熱

常見症狀:胃脘脹悶, 口苦口幹有異味, 大便偏幹, 胃痛心煩, 舌黃厚膩, 年輕人臉上長痤瘡。

藥物推薦:胃脘脹滿、噯氣吞酸者選用加味左金丸,

胃痛竄及兩肋、情緒抑鬱時加重者選用胃蘇沖劑, 食積引起者可用消食導滯的沉香化滯丸。

飲食調理:避免辛辣食物和煙酒、濃茶, 少吃方便速食、肉類和煎炸之品, 多食銀耳羹、小米粥等湯類。 每天要吃適量蔬菜水果, 如苦瓜、黃瓜、絲瓜、荸薺等清熱瀉火通便食物。 部分口中有異味者是幽門螺旋菌感染造成的, 可到醫院做個碳14呼氣實驗, 如陽性需做治療。

胃陰虧虛

常見症狀:進食無味, 口燥咽幹, 手腳心熱, 舌紅少苔。

藥物推薦:具有滋陰養胃作用的養胃舒, 或益胃湯加減。

飲食調理:此型胃炎多見於萎縮性胃炎, 胃酸分泌減少。 犯病期間可進食肉湯、雞湯等味道鮮美的食物, 以刺激胃液分泌, 幫助消化。 口乾咽燥者可將鴨梨去皮去核, 切片放入涼開水中, 再放少許冰糖, 加蓋浸泡4小時。 口幹即飲, 不拘時。 長期調理者, 煮粥時可加些山藥、枸杞、玉竹等生津健脾藥。 上腹脹滿者, 粥快熟時, 加玫瑰花5克, 稍煮片刻食用。

脾胃虛寒

常見症狀:腹脹腹滿, 食欲差, 乏力怕冷, 受涼或吃油膩食物易犯病, 舌淡苔白。

藥物推薦:具有溫胃止痛作用的溫胃舒、附子理中丸。

飲食調理:避免生冷和含纖維較多的食物, 如芹菜、韭菜等。 烹調方法以燉、煨為主, 虛寒體質, 手腳怕冷者多吃助陽之物, 如當歸枸杞燉雞湯、紅蘿蔔羊肉湯等。 冬季可在家自己烹製砂鍋燉菜,

如砂鍋燉魚、砂鍋燉雞等。 食少便溏、四肢乏力者可在煮粥時加些山藥、蓮子、桂圓、紅棗等。