提子的營養價值與食療作用

成分⒈提子中的糖主要是葡萄糖， 能很快的被人體吸收。 當人體出現低血糖時， 若及時飲用葡萄汁， 可很快使症狀緩 解

⒉法國科學家研究發現， 提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成， 並且能降

低人體血清膽固醇水準， 降低血小板的凝聚力， 對預防心腦血管病有一定作用

⒊提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑， 可抗衰老， 並可清除體內自由基

⒋提子中含有一種抗癌微量元素， 可以防止健康細胞癌變， 阻止癌細胞擴散。 葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應， 促進早日康復。

食療作用提子性平、味甘酸， 入肺、脾、腎經;有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。

主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋症、浮腫等症， 也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。

1.抗病毒殺細菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，

2.防癌抗癌：葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質， 可以防止正常細胞癌變， 並能抑制已惡變細胞擴散， 有較強的防癌抗癌功能。

3.抗貧血：葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12， 尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒， 每升中約含維生素B12。 12～15毫克。 因此， 常飲紅葡萄酒， 有益於治療惡性貧血。

4.降低胃酸利膽：現代藥理研究證明， 葡萄中還含有維生素P， 用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性， 12克口服即可達到利膽的作用， 因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。