4種適合蒸著吃的水果有哪些

水果的種類很多， 對身體健康有很多好處， 水果不僅可以清除體內自由基等垃圾， 還可以補充多種維生素和營養。 一般人吃水果基本都是洗乾淨直接吃， 其實有的水果蒸著吃更利於我們身體吸收水果的營養， 下面就為大家簡單介紹一下適合蒸著吃的四種水果。

1、蘋果：蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用， 這是因為蘋果中果膠的“立場”不太堅定， 未經加熱的生果膠可軟化大便， 與膳食纖維共同起著通便的作用， 而煮過的果膠則搖身一變， 不僅具有吸收細菌和毒素的作用， 而且還有收斂、止瀉的功效。

將蘋果洗淨， 帶皮切成小片(近果皮處， 果膠含量相對豐富， 止瀉效果更好)， 放入小碗中， 隔水蒸5分鐘即可， 稍稍冷卻後， 即可食用。

2、梨：蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用， 且在蒸的過程中， 還可以加入其他的食物或藥物， 以增強止咳化痰的功效。 其中， 最常用的要數川貝冰糖梨， 具體做法為， 取大雪梨1個， 切下梨蓋， 去掉內核， 倒入3克川貝粉和適量冰糖， 再覆上梨蓋， 放到碗裡隔水蒸10分鐘， 關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下， 並把梨吃掉， 每日1次， 有很好的止咳作用。 需要特別提醒的是， 川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用(風寒咳嗽常常表現為咳嗽、咳痰清稀色白)。

3.棗：大棗具有很好的補中益氣、養血安神的作用， 蒸熟的棗相對於生棗更易消化， 脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。 對於氣血虧虛、肝腎不足者， 還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。 具體做法為：取紅棗5枚、枸杞少許， 洗淨後用清水浸軟，

然後將紅棗去核；取雞蛋2枚， 加入適量鹽打成蛋液，

然後加入紅棗、枸杞和涼開水， 隔水蒸至蛋液凝結即可食用。

4.山楂：山楂含有大量的有機酸、果酸等， 生吃會對胃有一定的刺激， 而且還會有“倒牙”的狀況。 蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。 具體做法是， 將山楂除去核， 放在碗裡，

加入冰糖， 放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。 蒸出來的山楂色澤鮮明， 酸酸甜甜， 可增進食欲， 幫助消化。

其實我們生活中的每一種食物都有其獨特的作用， 要使食物的作用發揮出來就需要配合適當的食用方法， 這樣才能讓我們的身體充分吸收食物的營養。

以上介紹的四種可以蒸著吃的水果， 大家可以嘗試一下。