高血壓能吃秋刀魚嗎

高血壓病是中老年的多發病、常見病， 是多種心、腦血管疾病的重要病因和危險因素， 影響重要臟器如心、腦、腎的結構與功能， 被稱為“無形殺手， 高血壓的患者越來越多， 于是就有許多人想要了解有關這方面的知識， 高血壓患者的飲食很重要， 現在就來介紹一下有關這方面的知識。

一般的高血壓患者都需要長期使用藥物才能維持血壓不再升高， 這樣依賴， 患者的身體就可能會對藥物產生依賴， 那有沒有一種兩全其美的方法呢， 有人說秋刀魚能抑制血壓升高， 以下是對秋刀魚的詳細介紹。

秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素等營養元素， 它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。

秋刀魚含有EPA和DHA， 可降低血膽固醇、三醇肝油脂， 且降低血壓， 避免血凝塊， 有益于高血壓或冠狀動脈硬化者;含有的豐富的維生素B可以延緩衰老;秋刀魚背上肉色發黑的部分，

秋刀魚是頜針魚目竹刀魚科秋刀魚科的唯一一種。 中文與日文的漢字都是秋刀魚可能是源自于其體型脩長如刀， 同時生產季節在秋天的緣故。 秋刀魚在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種。 體內含豐富的蛋白質和脂肪等， 味道鮮美， 所以蒸、煮、煎、烤都可以， 而且價格便宜(在日本產地市場的銷價每公斤70-90日元之間)。 從上海水產大學對秋刀魚營養成分分析來看， 秋刀魚蛋白質含量為20.7%。

如果經常吃秋刀魚， 可以預防高血壓。 有的研究報告認為， 秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸， 據分析， 秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，