花菜這麼做，實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

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糖醋花菜

材料：花菜350克， 紅椒35克， 蒜末、蔥段各少許， 番茄汁25克， 鹽3克， 白糖4克， 料酒4毫升， 水澱粉、食用油各適量

做法：1.花菜洗淨切塊；紅椒去籽，

2.鍋中注水燒開， 加入鹽、花菜、紅椒塊， 煮熟撈出， 瀝幹水分；

3.用油起鍋， 爆香蒜末、蔥段， 倒入焯煮過的食材， 炒勻， 淋上料酒、清水、番茄汁、白糖， 拌至糖分溶化；

4.加入鹽炒勻， 倒入水澱粉勾芡即成。

蝦仁青椒炒雞蛋

材料：雞蛋(2個)、冰凍蝦仁(100克）、青椒 (1個)、鹽(1/4、1/2小匙)、料酒(一大匙)、生抽(少許)

做法：1、蝦仁去蝦線洗淨後， 用1/4小匙鹽、1/2大匙料酒醃一下

2、雞蛋打散加1/2小匙鹽、料酒1/2大匙；青椒洗淨切塊待用

3、小鍋內燒水， 水開後放入蝦仁焯一下撈出

4、炒鍋內到油， 油開後， 倒入蛋液， 放蔥花翻炒

5、放青椒、焯水的蝦仁一起煸炒， 加少許生抽， 即可出鍋