中國八大名酒茅臺算第一奢侈品

能經得住考驗並屢受好評的即如下八大名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、郎酒、古井貢酒、洋河大麯、雙溝大麯。

酒名：茅臺

產地：貴州省仁懷市茅臺鎮

酒精度數：53%

簡介：茅臺酒是世界三大名酒之一， 是我國大麯醬香型酒的鼻祖， 是釀造者以神奇的智慧， 提高粱之精， 取小麥之魂， 采天地之靈氣， 捕捉特殊環境裡不可替代的微生物發酵、揉合、昇華而聳起的酒文化豐碑。 茅臺酒源遠流長， 據史載， 早在西元前135年， 古屬地茅臺鎮就釀出了使漢武帝“甘美之”的枸醬酒， 盛名於世。

1915年， 茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，

享譽全球。 建國後先後榮獲國際金獎。 暢銷100多個國家和地區。 茅臺酒的生產工藝古老而獨特， 它繼承了古代釀造工藝的精華， 閃爍著現代科技的光彩。

茅臺酒歷史悠久、源遠流長。 從西元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的讚譽， 從1915年“巴拿馬萬國博覽會”金獎到1996年榮獲紀念“巴拿馬萬國博覽會”。

茅臺酒系以優質高梁為原料， 用小麥製成高溫曲， 而用曲量多於原料。 用曲多， 發酵期長， 多次發酵， 多次取酒等獨特工藝， 這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。 釀制茅臺酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾， 生產週期長達八九個月， 再陳貯三年以上， 勾兌調配， 然後再貯存一年，

使酒質更加和諧醇香， 綿軟柔和， 方准裝瓶出廠， 全部生產過程近五年之久。

茅臺酒是風格最完美的醬香型大麯酒之典型， 故“醬香型”又稱“茅香型”。 其酒質晶亮透明， 微有黃色， 醬香突出， 令人陶醉， 敞杯不飲， 香氣撲鼻， 開懷暢飲， 滿口生香， 飲後空杯， 留香更大， 持久不散。 口味幽雅細膩， 酒體豐滿醇厚， 回味悠長， 茅香不絕。 茅臺酒液純淨透明、醇馥幽鬱的特點， 是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成， 現已知香氣組成成分多達300餘種。 酒度53度。 陳毅有詩：“金陵重逢飲茅臺， 萬里長征洗腳來。 深謝詩章傳韻事， 雪壓江南飲一杯。 ”

酒名：五糧液

產地：四川省宜賓市

酒精度數：52%

簡介：五糧液酒是濃香型白酒的典型代表， 是以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，

包包曲為動力， 經陳年老窖發酵， 長年陳釀， 精心勾兌而成， 具有香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面的獨特風格， 是當今酒類產品中出類拔萃的珍品。 自1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎以來， 五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會上， 共獲38次金獎;1995年在第十三屆巴拿馬國際食品博覽會上再獲金獎， 鑄造了五糧液“八十年金牌不倒”的輝煌業績;2002年6月， 在巴拿馬“第20屆國際商展”上又一次榮獲白酒類唯一金獎， 續寫了五糧液百年榮譽。 同時， 五糧液酒還四次蟬聯“國家名酒”稱號;榮獲國家優質產品金質獎章;其商標“五糧液”1991年被評為首屆中國“十大馳名商標”;1995年， 企業在第50屆世界統計大會上， 榮獲“中國酒業大王”稱號;2003年再度獲得“全國品質管制獎”。

酒名：洋河大麯

產地：江蘇省泗陽縣洋河鎮

酒精度數：55%

簡介：洋河牌洋河大麯， 已有400多年歷史。 該酒屬濃香型大麯酒， 系以優質高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆製作的高溫火曲為發酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀制而成。 沿用傳統工藝“老五甑續渣法”， 同時採用“人工培養老窖， 低溫緩慢發酵”、“中途回沙， 慢火蒸餾”、“分等貯存、精心勾兌”等新工藝和新技術， 形成了“甜、綿、軟、淨、香” 的獨特風格

酒名：汾酒

產地：山西省汾陽縣杏花村

酒精度數：53%

簡介：汾酒是我國古老的歷史名酒， 產於山西省汾陽縣杏花村。 名酒產地， 必有佳泉。 杏花村有取之不竭的優質泉水，

給汾酒以無窮的活力。 跑馬神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說， 被人們稱為“神泉”。 《汾酒曲》中記載， “申明亭畔新淘井， 水重依稀亞蟹黃”， 注解說：“申明亭井水絕佳， 以之釀酒， 斤兩獨重”。 明末愛國詩人、書法家和醫學家傅山先生， 曾為申明亭古井親筆題寫了“得造花香”四個大字， 說明杏花井泉得天獨厚， 釀出的美酒如同花香泌人心脾。 釀造名酒， 必有絕技。 《周禮》上記載了了釀酒六法， 即：“秫稻必齊， 曲藥必時， 湛熾必潔， 水泉必香， 陶器心良， 火齊心得”， 此為黃酒釀造法之精華。 一九三二年， 全國著名的微生物和發酵專家方心芳先生， 到杏花村“義泉湧”酒家考察， 把汾酒釀造的工藝歸結為“七大秘訣”， 即：”人必得其精， 水必得共甘， 曲必得其時， 高梁必得其真實， 陶具必得其潔， 缸必得其濕， 火必得其緩”的“清蒸二次清”工藝。

酒名：古井貢酒

產地：安徽省亳州市古井鎮

酒精度數：55%

簡介：古井貢酒的歷史始自曹操向漢獻帝晉獻九醞春酒， 至今已有1800多年， 並以“色清如水晶、香純如幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格， 被譽為“酒中牡丹”， 該酒自參加全國白酒評比以來四次蟬聯金獎， 並榮獲巴黎第十三屆國際食品博覽會上金獎和原國家輕工部品質大賽金獎、出口產品金獎， 1987年更是被選為國宴用酒。 1999年經國家工商行政管理局認定， “古井貢”被評為中國馳名商標。

酒名：董酒

產地：貴州省遵義市

酒精度數：59%

簡介：董酒產于貴州遵義董酒廠， 屬大麯其他香型優質白酒;它以其獨特的工藝、典型的風格， 優良的品質馳名中外，在中國名酒中獨樹一幟。董酒採用優質高梁為原料，以廠區西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水，小曲小窖制取酒醅，大麯大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格：既有大麯酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，酒體豐滿協調。行家們概括為：酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲後甘爽味長。

酒名：杜康酒

產地：河南省伊川縣

酒精度數：54%

簡介：中國歷史名酒--杜康酒因酒祖始造而得名，千百年來廣為流傳，聞名遐邇。1972年日本首相田中角榮訪華之後，周總理提出“ 復興杜康，為國爭光”，爾後在省、市地各級政府的支持下，於1975年在杜康釀酒的遺址上建成了杜康酒廠，杜康酒汲取天賦甘美的杜康泉水，承襲古老釀酒遺方，採用現代化工藝，選用優質大麥、小麥做曲，以優質高粱為原料，採取土窖續渣法發酵、老五甑混蒸混燒而得原酒，後經陶缸酒海陳貯，自然老熟後精心勾兌而成，獨特科學的釀造工藝決定了獨特的杜康風格。所生產的杜康牌系列產品暢銷全國各地，深受消費者好評。中國科學院學部委員、微生物專家方心芳教授、中國食品工業部發酵工業研究所高級工程師熊子書、白酒專家高級工程師周恒剛、朱梅、龔文昌等分別對杜康酒題詞讚頌，給予了高度評價和肯定。稱讚其品質：酒質入口綿，落口甜，芳香甘爽，諸味純正，回味悠長。

酒名：劍南春

產地：四川省綿竹縣

酒精度數：52%

簡介：綿竹劍南春酒，產於四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉”之稱，綿竹縣因產竹產酒而得名。早在唐代就產名聞遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這裡竟把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱讚這種蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。

總裁致辭

“我是茅臺人，我愛國酒事業，它融進了我的血液，是我生命的一部分，我願意為它奉獻自己的全部所有。”在茅臺酒廠工作了30多年，袁仁國對茅臺酒的感情很深很深。

公司文化

使　命 —— 釀造高品位的生活

願　景 —— 健康永遠　國酒永恆

核心價值觀 —— 天貴人和　厚德致遠

企業精神 —— 愛我茅臺　為國爭光

核心競爭力 —— 工藝　環境　品牌　品質　文化

經營理念 —— 穩健經營　持續成長　光大民族品牌

品質理念 —— 崇本守道　堅守工藝　貯足陳釀　不賣新酒

行銷理念 —— 堅持八個行銷　追求和諧共贏

服務理念 —— 行動換取心動　超值體現價值

領導理念 —— 務本興業　正德樹人

人才理念 —— 以才興企　人企共進

想必大家看過以上有關“茅臺酒股份有限公司”的內容後，對茅臺酒的瞭解多了一些。請繼續關注養生網的其他內容。

優良的品質馳名中外，在中國名酒中獨樹一幟。董酒採用優質高梁為原料，以廠區西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水，小曲小窖制取酒醅，大麯大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格：既有大麯酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，酒體豐滿協調。行家們概括為：酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲後甘爽味長。

酒名：杜康酒

產地：河南省伊川縣

酒精度數：54%

簡介：中國歷史名酒--杜康酒因酒祖始造而得名，千百年來廣為流傳，聞名遐邇。1972年日本首相田中角榮訪華之後，周總理提出“ 復興杜康，為國爭光”，爾後在省、市地各級政府的支持下，於1975年在杜康釀酒的遺址上建成了杜康酒廠，杜康酒汲取天賦甘美的杜康泉水，承襲古老釀酒遺方，採用現代化工藝，選用優質大麥、小麥做曲，以優質高粱為原料，採取土窖續渣法發酵、老五甑混蒸混燒而得原酒，後經陶缸酒海陳貯，自然老熟後精心勾兌而成，獨特科學的釀造工藝決定了獨特的杜康風格。所生產的杜康牌系列產品暢銷全國各地，深受消費者好評。中國科學院學部委員、微生物專家方心芳教授、中國食品工業部發酵工業研究所高級工程師熊子書、白酒專家高級工程師周恒剛、朱梅、龔文昌等分別對杜康酒題詞讚頌，給予了高度評價和肯定。稱讚其品質：酒質入口綿，落口甜，芳香甘爽，諸味純正，回味悠長。

酒名：劍南春

產地：四川省綿竹縣

酒精度數：52%

簡介：綿竹劍南春酒，產於四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉”之稱，綿竹縣因產竹產酒而得名。早在唐代就產名聞遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這裡竟把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱讚這種蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。

總裁致辭

“我是茅臺人，我愛國酒事業，它融進了我的血液，是我生命的一部分，我願意為它奉獻自己的全部所有。”在茅臺酒廠工作了30多年，袁仁國對茅臺酒的感情很深很深。

公司文化

使　命 —— 釀造高品位的生活

願　景 —— 健康永遠　國酒永恆

核心價值觀 —— 天貴人和　厚德致遠

企業精神 —— 愛我茅臺　為國爭光

核心競爭力 —— 工藝　環境　品牌　品質　文化

經營理念 —— 穩健經營　持續成長　光大民族品牌

品質理念 —— 崇本守道　堅守工藝　貯足陳釀　不賣新酒

行銷理念 —— 堅持八個行銷　追求和諧共贏

服務理念 —— 行動換取心動　超值體現價值

領導理念 —— 務本興業　正德樹人

人才理念 —— 以才興企　人企共進

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