豬蹄湯的做法_豬蹄湯的功效
文章導讀
放火鍋內，
加水燒開，
撇去浮沫，
放入蔥花、薑片、花椒、料酒，
用急火連續煮2-3小時，
直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
主料：
豬蹄,豬排骨,雞骨架共1500克,白菜適量,海米少許,鹽,味精,料酒,薑片,蔥花,花椒各少許。
製作：
1、 將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，
2、 將浸泡好的海米放入湯鍋內， 把白菜切成小塊， 也放入鍋內， 用旺火翻煮， 加鹽、味精， 攪勻即成。
功效：
此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素， 是產婦下奶佳品。
