毛豆絲瓜湯的簡單介紹

毛豆是大家所熟識的一種食物， 夏季解熱消暑的佳品， 水煮毛豆在大眾餐桌上最為熟悉， 一盤毛豆， 一瓶啤酒， 一個夜晚蕩氣悠長， 這種生活大家應該都感受過， 也許您也吃過用毛豆做的其他菜， 但是您喝過用毛豆做的湯嗎?毛豆做湯?

毛豆絲瓜湯的製作步驟介紹：

原料：絲瓜400克、毛豆100克

調料：鹽1茶匙(5克)

做法：

1、準備材料;

2、絲瓜去皮後切成滾刀塊;

3、鍋中放少許的油， 倒入毛豆少炒一會兒;

4、下入絲瓜;

5、加入適量的水煮至絲瓜熟了， 放鹽關火。

小貼士：絲瓜的營養：

1、抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高， 可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;

2、健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高， 有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能， 能美容去皺;

3、抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用， 在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，

毛豆絲瓜湯這類湯品很適合炎熱的夏天飲用， 在夏天即將來臨之際您不妨自己親手做一次嘗試一下吧， 調理一下胃腸功能， 同時絲瓜可以加強腸蠕動， 保證您在繁忙的工作之余有一個健康的胃腸體系。