白蘿蔔豬筒骨湯做法

2018-04-21

白蘿蔔豬筒骨湯是非常好的保健湯，它的主要原料就是豬筒骨和白蘿蔔，平時適當的吃一些有很好的順氣的作用，有一定的潤膚增髓的效果，另外還有很好的補充鈣質的效果，豬同骨的營養價值比較高，豬同骨內部含有優質的蛋白質和脂肪，含有大量的磷酸鈣，有很好的補鈣功效。

白蘿蔔豬筒骨湯做法

食品特點

白蘿蔔煲豬筒骨氣味清潤，有健胃、潤膚、增髓的功效。

製作方法

1、筒骨洗乾淨

2、白蘿蔔削皮,切成滾刀塊.放入鍋中加入6碗水燒開

3、鍋裡放油,加入薑稍微煸一下,把骨頭放入炒一分鐘

4、把炒好的骨頭放入燒開的蘿蔔湯裡面

5、大火燒開,改小火煲1.5個小時.

6、根據自己個人口味適當加鹽調味,喝的時候灑上一點小蔥.

營養價值

白蘿蔔通常被稱為“土人參”含有豐富的碳水化合物，維生素，磷，鐵等營養物質，具有健脾益氣，健胃消食，清熱化痰的功效。

民間也素有一說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開處方”。

吃豬筒骨的好處

1、豬筒骨的營養價值

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白,能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說,喝些骨頭東加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

2、吃豬筒骨的好處

一般人群均可食用豬筒骨,平和、氣虛體質適宜食用。更適宜中老年人、青少年食用豬筒骨。簡豬筒骨一般是指豬後腿的腿骨,骨頭比較粗大,中間有洞,可以容納骨髓。

豬筒骨兩頭大,中間小,骨中的骨髓含有很多骨膠原。

1、增強體質:豬筒骨中含有較高的蛋白質、微量元素和維生素,能增強體質。

2、養顏:豬筒骨中含有豐富的骨膠原,能夠改善皮膚,增加彈性。

3、改善骨質疏鬆:豬筒骨中豐富的骨膠原蛋白,是軟骨組織的有機成分,能改善骨質疏鬆。