食療養生 小兒夏季暑熱的食療方推薦

小兒夏季熱， 屬於中醫的“暑溫”的範疇， 為嬰幼兒時期特有的發熱性疾病， 多見於半歲至3歲的小兒， 主要為長期發熱、口渴、多尿、汗閉或少汗， 因病發於夏季暑熱之時故名。 以下食療方， 既經濟， 效果也不錯， 可一試。

綠豆蓮子粥

綠豆30克， 蓮子(去心)50克， 糯米50～100克， 礬堿少許， 白糖適量。 先煮綠豆， 加入礬堿， 至熟後加入蓮子與糯米， 煮爛成粥， 放白糖調味， 一日分3次服。

菊花粥

粳米50克， 冰糖適量， 加水煮粥， 粥快熟時加入菊花6克(布包)， 再煮約10分鐘即成。 能清熱解暑、醒腦提神。

蓮子太子參粥

蓮子15克， 太子參10克， 扁豆10克， 冬瓜100克， 粳米50克， 同煮粥食用。

紅棗扁豆粥

取紅棗15個， 扁豆10克， 粳米30克。 煮成稀粥， 早晚食用。

淮山藥粥

淮山藥20克， 鮮蓮葉半張， 扁豆15克， 苡仁15克， 粳米50克， 將前4味加水煎， 取濃汁200毫升和粳米煮粥食用。

冬瓜苡米粥

冬瓜150克， 苡米100克， 冰糖適量。 苡米煮熟後加入冬瓜煮10分鐘， 調入冰糖溶化，

荷葉蓮藕粥

取鮮荷葉一大張， 鮮蓮藕1小節， 粳米30克， 白糖適量。 荷葉洗淨煎湯500毫升， 濾後取汁， 蓮藕洗淨切成碎粒， 與粳米一起加入荷葉汁中煮成稀粥， 加白糖調味食用， 每日3次。

荷葉綠豆粥

取鮮荷葉一大張， 鮮竹葉15片， 煎水適量， 取煎汁先煮綠豆20克， 待綠豆開花， 再加粳米30克， 煮成稀粥， 早晚食用。

荷葉冬瓜粥

取新鮮的荷葉兩張， 洗淨後煎湯500毫升左右， 濾後取汁備用。 冬瓜250克， 加入荷葉汁及粳米30克， 煮成稀粥， 早晚服用。 適用於發熱不退， 口渴， 尿少的患兒。

三鮮飲

鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各30克， 加水煎煮約10分鐘， 加入適量蜂蜜攪勻， 冷卻後代茶飲。 適用於發熱不退， 心煩， 口渴， 尿少的患兒。

蠶繭山豆粥

取蠶繭10只， 紅棗10只， 山藥30克， 糯米30克， 白糖適量。 蠶繭煎湯500毫升， 濾液去渣， 紅棗去核， 山藥、粳米加入煮成稀粥， 早晚各服一次。 適用於低熱、神疲乏力、胃納減退， 大便溏薄患兒。

益氣清暑粥

取西洋參1克， 北沙參10克， 石斛10克， 知母5克， 粳米30克。 先將北沙參、石斛、知母用布包加水煎30分鐘， 去渣留汁備用。 再將西洋參研成粉末， 與粳米加入藥汁中煮成粥， 加白糖調味， 早晚服用。 適用於發熱持續不退， 口渴， 無汗或少汗的患兒。