炸面魚的做法

當今社會， 訂餐軟體那麼多， 還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便， 但長期下去， 健康卻消失無影。 所以， 甩開你的“懶惰”， 走進廚房， 操練起來吧。 或許， 你還需要跟我學一下如何做好炸面魚

1.麵粉中加上適量的鹽（加鹽的比例按10斤面1.5兩）， 邊加溫水邊翻攪

2.1用兩個拳頭帶著水搗面， 並不斷地從邊上抻著往裡疊， 要踩出麵筋， 否則炸的時候抻不出來

3.2面要軟， 加水合適了就從邊上往裡疊， 一直沒有幹麵粉了就開始踩面

4.12直到把面踩的順滑， 柔軟即可

5.21放於溫暖處發酵， 看發的這一大盆

6.根據面魚的大少揪出幾塊， 放在案上鬆馳二至三分鐘

7.拿出一塊麵團

8.1用手把兩邊提起來， 用四個手指撐著四個角和兩個邊

9.2用兩手往兩拍，拍成長餅

10.一抻放到鍋裡，中間先入油，拿著稍一停再全放到鍋裡，這樣縮不回支了

11.炸至兩面金黃色撈出，中間要翻過來

12.炸好了涼透了裝起來保存，好長時間不壞

13.面魚比油條好吃，並且它是發酵做出來的，而不使用泡大粉，所以更健康

看完上面的介紹，大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據上面的步驟做一下炸面魚。

9.2用兩手往兩拍，拍成長餅

10.一抻放到鍋裡，中間先入油，拿著稍一停再全放到鍋裡，這樣縮不回支了

11.炸至兩面金黃色撈出，中間要翻過來

12.炸好了涼透了裝起來保存，好長時間不壞

13.面魚比油條好吃，並且它是發酵做出來的，而不使用泡大粉，所以更健康

看完上面的介紹，大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據上面的步驟做一下炸面魚。