干面皮是泡的還是煮的
面皮是用面粉為原料制作而成的食材， 現在還有各種米皮等不同種類。 干面皮是經過干燥的面皮， 在吃之前用水泡發開就可以進行涼拌了， 泡發的時間要看具體的面皮而定， 也可以用溫水泡發一下， 可以縮短泡發時間。 涼拌干面皮可以加入各種配菜， 根據自己喜歡的口味加入調料就可以了。
干面皮是泡的還是煮的
泡發涼皮的時候要用溫水， 這樣泡發的效果會好些， 而且涼皮也能完全泡發透。
面皮的原料
面皮因原料不同可分為：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種。 因制作方法不同又分為蒸面皮、搟面皮、烙面皮等。 涼皮吃法多樣， 可涼拌、可熱調、還可如炒面般炒著吃， 但主要還是涼拌著吃。 涼皮初時屬夏令食品， 但已經變為四季咸宜。
干涼皮做法一
主料：干涼皮50g， 黃瓜100g，
輔料：香油， 適量鹽， 適量醋
做法：
1.食材準備好
2.先把涼皮用溫水泡發
3.泡發好的涼皮， 完全泡開了
4.由于涼皮很大塊， 先用刀切一下
5.黃瓜切成絲
6.把切好的黃瓜絲和涼皮裝到盤子里， 放入香油、鹽、醋調味
7.涼皮就調好了， 可以吃了
干涼皮做法二
食材用料
干涼皮 150克
辣椒油 適量
香油 少許
味極鮮醬油 少許
麻汁醬 適量
醋 適量相克食物
蒜 三瓣相克食物
胡蘿卜 一小段相克食物
黃瓜 一小段相克食物
鹽 味精 適量
涼調干涼皮的做法
1.主料集合， 干涼皮用熱水泡發至發軟。
2.泡涼皮的同時準備輔料， 黃瓜胡蘿卜切絲， 蒜搗蒜泥， 麻汁用溫水稀釋開， 加入適量的醋、鹽、味精、味極鮮醬油調成汁。
3.泡好的干涼皮瀝水放大碗， 倒入少許香油攪拌一下， 加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜泥和調好的醬汁。
4.辣椒油多少您隨意添加， 攪拌均勻， 盛盤開吃吧!
吃面皮注意事項
干涼皮泡水的時間不要太長， 會沒有咬勁。 2.先調好麻醬汁再加入， 調起來會比較均勻。 3.口重的加大調料的用量。
4對懷孕的人來說， 經常吃這類食物， 雖說沒什么大的危害， 但也沒什么好處， 經常吃這類食品導致孕婦營養不良的， 相對的孕婦營養不夠， 胎兒也就會缺失營養， 很可能營養不良。
