腫瘤患者治療期間藥膳飲食調理有講究

老百姓常說“民以食為天”。 而在生病期間， 患者的飲食更是頭等大事。 當腫瘤患者被診斷并接受治療的那一刻起， 關懷心切的家屬們就開始為患者的預后、術后尋求各種飲食的“偏方”。 探討食療保健， 現在已經成為病房患者家屬微信群里的不二之選。 那么同樣的關心、同樣的診斷、同樣的治療方案， 是否就會是同樣的藥膳飲食調理方案呢？

咱們的老祖宗在很早以前就總結出了“同病異治”的中醫思想啦， 別看大家的病情相同， 但是每位患者的體質、進展和預后則都不會相同， 為什么呀？因為個體之間存在差別，

所以個體化治療就很重要！而中醫恰恰是最注重個體化差異的醫療方式， 會結合望聞問切作出最合適患者本人的方案。

腫瘤的發生可以覆蓋到各個年齡段， 而年輕患者和老年患者怎么能用一樣的飲食調理方案呢？年輕人陽氣較旺、體質偏實， 飲食調理方案以清淡營養為主；老年患者多體質偏虛， 可以用些滋補的藥膳提高免疫力， 增強食欲， 調理脾胃為主。 下面就為大家介紹一下腫瘤治療各個時期的飲食調理方案。

化療期

在化療期間， 患者的胃腸道反應較大， 飲食原則是少食多餐， 覺得胃腸道癥狀好一點可以進食一些可口清淡的飲食。 中醫學有“糜粥自養”之說， 如粳米瘦肉粥、姜絲肉糜青菜粥、雞肉小米粥、青菜肉絲面等，

在不刺激胃腸道的同時， 滿足人體對糖類、脂肪和蛋白質的攝入， 避免辛辣油膩。 如果反應較大， 則不必強行進食。 老年人的起病多緩慢， 正氣不足， 多體虛疲乏， 可以適量增加一些西洋參、紅景天、冬蟲夏草、海參之類的滋補之品。 而對于年輕人來說， 因起病急驟、腫瘤生長迅速， 滋補之品還是少用為妙， 例如鴿子湯、甲魚湯、鹿茸鹿血等就容易引起患者燥熱、鼻血、口腔潰瘍等不適癥狀。

化療間期

化療間期， 是患者休養生息、恢復各項指標、為下次化療做準備的時期， 所以這段時間需要多進食高蛋白、易消化的食物， 配合藥膳， 豐儉從人， 主要以魚、雞胸肉、雞蛋、牛奶、豆制品、新鮮青菜和水果為主等。 如患者血象偏低，

可加用阿膠、當歸、黃芪、龍眼肉等補氣養血；食欲不佳， 可加用山藥、山楂、陳皮等健脾開胃。

圍手術期

圍手術期是圍繞手術的一個全過程， 包含手術前、手術中及手術后的一段時間， 具體是指從確定手術治療時起， 直到與這次手術有關的治療基本結束為止， 時間約在術前5-7天至術后7-12天。

這段時間內， 患者精神壓力較大， 對手術的恐懼和不確定性讓患者食欲減退， 甚至食之無味。 但是除了手術當天禁食外， 術前患者應該充足進食， 保證營養， 為手術和術后打下基礎。 這時比較適宜高蛋白、高熱量的飲食， 如各種有鱗魚類， 雞肉鴨肉豬肉， 新鮮瓜果蔬菜， 堅果等；術后慢慢恢復進食， 先從易消化的流食、粥糜開始， 繼而逐步恢復進食。

恢復期

漫長的手術、化療期終于結束了， 但是抗癌的戰斗只完成了一半， 在接下來的四年到五年中， 患者仍然需要來醫院復診， 而醫院的治療雖然結束了， 但恢復免疫力、局部功能鍛煉、提高機體抗癌能力、調節機體陰陽平衡、防止復發轉移的路任重道遠啊！這時的飲食原則是適量、均衡， 不要以為出院之后就可以大吃大喝了， 適量飲食配合適當的運動會讓患者擁有更好的精神面貌， 才能更快地重新融入社會。 這時再配合適量的抗癌食療， 比如綠茶、大蒜、薏仁米、蒲公英、西洋參等， 都會有助于治療后的恢復。

文/姜洋 張威 高葉梅

[責編：王卓]