夏天的蛋糕就該這樣，不需要烤箱只需冰箱，在家也能做這麼美味的蛋糕！

美食不分貴賤， 有時候是路邊讓人覺得很不衛生的街邊小吃， 有什麼是五星級酒店的豪華大餐， 只要你愛吃， 那就是你心目中的美食。 美食有什麼不僅是味道的美好， 還和什麼人， 在什麼地方吃有著很大的關係。 美食承載著很多的美好的回憶， 讓你的旅途更加的豐富多彩， 也讓你的家庭更加溫馨， 讓你的人生更加的完美。 美食不僅是櫥窗裡昂貴的食材， 更多的是你日常生活裡的家常菜。

不需要烤箱只需冰箱， 在家也能做這麼美味的蛋糕， 正適合夏天吃！

食材：芒果肉300克， 牛奶60克， 細砂糖50克， 消化餅乾80克， 吉利丁片5片， 牛奶15克， 淡奶油200克， 黃油40克， 溫水50克。

做法：

1、用擀麵杖把消化餅乾擀碎備用；將黃油融化倒入餅乾碎裡攪拌均勻後倒入6寸模具裡壓平， 冷藏30分鐘。

2、將芒果肉切塊， 加入15克牛奶打成泥， 然後取出2勺備用。

3、取4片吉利丁片放入涼水裡泡軟。

4、取60克牛奶，

5、淡奶油打發至出現紋路， 即奶昔狀。

6、先倒入1/3的奶油進入果泥裡拌勻， 再把剩下的奶油倒進去拌勻即可， 慕斯糊即成。

7、把模具從冰箱裡取出來， 倒入一半的慕斯糊， 輕輕搖勻後加入適量的果肉（也可不加）， 再把剩下的慕斯糊倒進去， 蓋上保鮮膜， 放到冰箱保鮮層冷藏2小時。

8、將1片吉利丁片用涼水泡軟後， 放入50克溫水融化， 再放入之前留下來的50克果泥拌勻， 果膠就完成了。

9、把冷藏了2小時的慕斯取出來， 再倒入冷卻好的果膠， 再放入冰箱裡冷藏4個小時。

10、脫模的時候要先用電吹風在模具周圍吹一下， 然後模具底下放個茶杯一頂就出來了，

怎麼樣你學會了嗎？你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~

廚房的秘密， 專注於為您提供最優質的美食攻略， 願你品味更多美食， 享受更多健康！